149163. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés zöldborsó és darabolt egyéb növényi eredetű anyagok folyamatos előfőzésére

2 149.163 eredetű anyagok folyamatos előfőzésére, azzal jellemezve, hogy a borsószemeket, illetve darabolt egyéb nyersanyagot ismert szállító berendezéssel 50—98 C° hőmérsékletű folyadék függőlegesen felfelé haladó, változtatható sebességű áramlásába folyamatosan betápláljuk, majd az áramló közegben az anyag áthaladási idejét úgy szabályozzuk, hogy a technológiai igényeknek megfelelő blansírozott terméket kapjunk. 2. Berendezés az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítására, jellemezve olyan „J" betű alakú, csőszerű kiképzéssel, melynek rövidebb (8) aknájában a lefelé irányuló áramlást fenntartó, változtatható folyadékszállító képességű (1) szivattyú, hosszabb (2) aknájának alsó részén az előfőzendő anyag betáplálására szolgáló (4) elosztófej van, a (2) akna tetején a (6) bukógát helyezkedik el, melyhez a blansírozott anyag eltávolítását végző (7) folyadékleválasztó csatlakozik, míg a (8) akna alsó részén a „J" alakú készülékben áramló folyadék fűtésére a (9) fűtőkészülék szolgál. 1 rajz A Kiadásért felel: a Közgazdasági 4* Jogi Könyvkiadó igaxgatőja. 620105. Terv Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21-23.