148746. lajstromszámú szabadalom • Vízöblítéses gyűjtőberendezés baromfi belsőségekhez

Megjelent: 1961. december 31. ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 148.746. SZÁM 66. a. OSZTÁLY — KO—1461. ALAPSZÁM Vízöblítéses gyűjtőberendezés baromfi belsőségekhez Feltaláló: Knoll István oki. gépészmérnök, Budapest A bejelentés napja: 1959. december 23. A baromfifeldolgozó nagyüzemek túlnyomó többségében a feldolgozott baromfiak emberi táplálkozásra nem alkalmas belsőségeit (begy, belek) kézi munkával — pusztán kézzel vagy Kézi szerszámok segítségével — távolítják el a baromfiakból. A baromfiakból kiszedett ilyen belsőségeket egyes igen nagy kapacitású üzemekben hidraulikus vagy mechanikus módon működtetett továbbítóberendeziésekre (transzportőrökre) juttatják a belezést vagy begyezést végző személyek és e továbbító berendezés szállítja el azokat a feldolgozó helyiségen kívül levő tartályokba, vagy egyéb tároló helyre. Az ilyen továbbító .berendezés nagy beruházási összeget igényel, viszonylag nagy energiafogyasztása folytán az üzemköltsége, továbbá karbantartási költsége is igen magas. Éppen ezen okok miatt nem is terjedt el. A közép és kiskapacitású baromfifeldolgozó üzemekben a baromfiakból kiszedett belsőségeket egyszerű nyitott edénybe vagy edényeikbe juttatják a dolgozók, s ha ezek az edények megtelnek, akkor kézi kocsin vagy egyéb alkalmi ?, módon kihordják az ürítőhelyre. Az ilyen üzemekben a feldolgozó termekiben hosszú ideig nagyobb menynyiségű belsőség van s ez megrontja a terem levegőjét. Közös hátránya a korábban említett továbbítóberendezésnek és az egyszerűbb, nyitott belsőség gyűjtő edényeknek, hogy azokba a dolgozók a kezük rázásával juttatják a tapadó, nyálkás belsőséget. A kézrázás folytán sok apró bél- és begyrész a továbbítóberendezés szállító része, illetve a gyűjtőedény mellé a terem padlójára kerül, ami a teremben való közlekedést bizonytalanná teszi, rontja a terem levegőjét s mindezeken túlmenően higiéniai szempontból is káros. További igen komoly hiba származik abból, hogy a dolgozók kezén a begy és bélrészek lerázása után is visszamarad szennyeződés, ami a baromfiak húsát elszennyezi, megfertőzi s ezáltal azok értéktelenné válnak. A találmány szerinti gyűjtőbererudezés alkalmazása esetén a felsorolt hibák, hátrányok elkerülhetők. A találmány szerintii gyújtóberendezés tartálya zárt, és rajta állandóan víz folyik keresztül így a benne levő bél és begy szaga nem jut a terem levegőjébe. További igen lényeges előnye, hogy a belezést, illetve begyezést végző személy nem rázassál, hanem a tartályba nyúló cső felső, tölcsérszerű szájnyílásában állandóan fennálló vízsugárral mossa le a kezéről a bél- és begyrészeket, valamint az egyéb szennyet, s így iá dolgozók akaratától függetlenül, állandóan, kényszerkézmosásnak van kitéve, s így kezével nem szenynyezi és fertőzi meg a baromfiak fogyasztásra szánt részeit, azonkívül a tartály környezete sem szennyeződik el. A találmány szerinti vízöblítéses gyűjtőberendezés részletesebben a rajziban bemutatott példaként! kivitel kapcsán az alábbiakban van ismertetve. A rajz 1. ábrája a gyűjtőberendezést metszetben tünteti fel, míg a 2. ábra az 1. ábrának megfelelő oldalnézet, a berendezés fenéklapja nélkül. A berendezést a földalatti csatornához csatlakozó alagcső padlószint i 13 szájnyílása fölé szerelt 14 állvány cső tartja. E csőhöz van erősítve .— célszerűen hegesztve — a 6 köpeny úgy, hogy középvonala a- vízszintessel 60° körüli szöget zárjon be. A köpeny alsó szájnyílásának alsó részébe van rögzítve, hegesztve a körszelet alakú 11 támasztóleimez. A 11 támasztólemezhez és a 6 köpeny homlokrészéhez van erősítve a két 10 tartórúd. Üzem közben a 16 tartórudakon nyugszik a felső részén nyitott tartály, melynek a 6 köpenyből való kicsúszását a 11 támasztó lemez akadályozza meg. A 6 köpeny alsó szájnyílását a 9 fenéklap a 8 patentzár segítségével rögzített helyzetébien zárja le. A 9 fenéklap a 8 patentzár oldása után a 12 fcrgósarok körül lenyitható. A fenéklapban tömítőgyűrű (gumi gyűrű) van elhelyezve, mely a 6 köpeny alsó szájnyílását folyadékzáróan tömíti. A 6 köpenyhez mereven — célszerűen hegesztéssel — erősített 4 cső a 6 tartályba nyúlik. A 4 bevezető cső felső vége 2 tölcsérbe folytatódik. amelyre az 1 csőgyűrű van rögzítve. Az 1 csőgyűrű