146029. lajstromszámú szabadalom • Univerzális gyümölcsmagozó gép

o Megjelent: I960, január 15. ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 146.029. SZÁM 45 e. 40—43. OSZTÁLY — GA—500. ALAPSZÁM Univerzális gyümölcsmagozó gép Gyarmati János igazgató, Nagypataki Imre főmérnök, Kiba Lajos szerkesztési osztályvezető és Flórián Zoltán tervező mérnök, nagykanizsai lakosok A bejelentés napja: 1957. december 21. Közismert tény, hogy a gyümölcsszesz ipar és a konzervipar régóta nélkülöz olyan gépet, amely a feldolgozásra kerülő csonthéjas gyümölcsök magvát el tudná választani a gyümölcs húsától. A csonthéjas gyümölcsök maggal együtt történő ipari feldolgozása ugyanis nagy nyersanyag veszteséggel jár, erősen növeli a termelés költségeit és igen komoly akadálya az említett iparágak fejlesztésének. A belföldi gyümölcsszesz ipar ez idő szerint céljainak megfelelő megoldás hiányában gyümölcsmagozó gépet egyáltalán nem használ és emiatt vagy elhagyják a csonthéjas gyümölcsök magozását, vagy részben kézzel végzik el, mert az egész mennyiség magozása lassú és költséges. Ezért az iparvállalatok inkább vállalják a csonthéjas gyümölcsök maggal együtt történő feldolgozásának összes hátrányait, amely magvak jelenléte nemcsak felesleges, hanem káros is, mert feldolgozás és az erjedési hatásfok javítása szempontjából előnyös a gyümölcshúst elkülönítve és aprózva, a magvakat pedig az értékesíthetőség szempontjából ép állapotban kinyerni. További kívánalom még, hogy a magozás a gyümölcsök friss és nyers állapotában történjék, mert később pl. erjesztés vagy kifőzés után az vagy káros vagy semmi értelme sincs. A konzervipar követelménye már nem ilyen egyértelmű, mert az magozni kíván nyers és főtt gyümölcsöt is, továbbá a magjától elválasztott gyümölcshúst apróra (lekvár), más esetekben pedig darabosan (befőttek) kíván felhasználni. A konzervipar használ ugyan magozógépeket, de ezek nem megfelelőek. Ismeretesek gépek, amelyek a főtt, csonthéjas gyümölcsök magozását valamennyire elvégzik. Ezeknél a vízszintes elrendezésű verőlécekkel vagy habverő módjára kiképezett drótelemekkel ellátott tengely perforált palástú hengerben forog. A henger magasabb végénél levő garaton át a gyümölcsöt betöltik a gépbe, a levált hús a perforált paláston átkényszerül, míg a mag a henger másik végén távozik, miután a paláston levő lyukakon nem fér át. Ennek a gépnek azonban igen rossz az elválasztási hatásfoka, erősen töri a magot, sok az üzemzavar és igen kicsi a teljesítménye amellett, hogy csak főtt gyühiölcs magozására alkalmas. Egy másik külföldön használatos szerkezetnél mozgó pajzs és forgó henger végzi a magozást úgy, hogy a forgó henger szemenként kiképezett fészekbe rendezve továbbítja a gyümölcsöt a függőlegesen elmozduló nyomóelemekkel ellátott mozgó pajzs alá. A mozgó pajzs szög alakú tompa végű nyomóelemei behatolnak a gyümölcsbe és kitolják a magot. Ez a megoldás inkább esztétikus, mintsem célszerű. Hátránya, hogy csak azonos szemcseméretű és csak magbaváló gyümölcsök magozására alkalmas, nem jó az elválasztási hatásfoka és kicsi a teljesítménye. -Ismeretes még a kefehengeres megoldás, amelynél a vízszintes elrendezésű forgó kefehenger perforált paláston kényszeríti át a gyümölcshúst, miközben a magot a hengerpalást beadagoló nyí-1 lásával ellentétes oldalon szórja ki. E gép legyártása drótkefehengere miatt komplikált és költséges. Igen sok az üzemzavara, nem jó az elválasztási hatásfok és igen nagy a hajtóerő szükséglete. : A találmány az ismeretes gépek hátrányaitól mentes oly megoldású magozógép, mellyel bármely ipari feldolgozásra kerülő csonthéjas gyümölcs, nyers és főtt állapotban egyaránt magozható, oly módon, hogy a hús és a mag elválasztása tökéletesen valósuljon meg, a kinyert gyümölcshús erősen aprózott vagy pépes, a mag pedig tiszta és ép állapotú legyen. A gép univerzális, mert egyaránt alkalmas a gyümölcsszesz ipar és a konzervipar használatára, működése független a« feldolgozandó csonthéjas gyümölcsök fajtájától, szemcse- és magméretétől, a gyümölcsök és magvak fajsúlyától, a gyümölcsök keménységének széles skálájú eltérésétől. Szerkezeti kivitele egyszerű, karbantartása és üzemeltetése nem költséges. A gép oly megoldású, hogy annál a nehézségi és a centrifugális erők, valamint a mechanikai nyíróerő hatása egyaránt érvényesül. A találmányt annak példaképpeni kiviteli alakját szemléltető csatolt rajzzal kapcsolatos alábbi leírás ismerteti bővebben.