145169. lajstromszámú szabadalom • Eljárás méhpempő konzerválására

Megjelent: 1959. augusztus 15. ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 145.169. SZÄM * 30. h. 11—13. OSZTÁLY - VxA-705. ALAPSZÁM Eljárás méhpempő konzerválására Vajda Mihályné vegyi kisiparos, Vajda Gábor vegyész és Rakcsányi László vegyészmérnök budapesti lakosok A bejelentés napja: 1957. augusztus 3. Ismeretes, hogy a méhkirálynő által lerakott peték teljesen egyformák, úgyszintén a belőlük kikelt lárvák is. A lárvák táplálásától függ, hogy dolgozó méhhé, herévé, vagy királynővé fejlődik-e. Különösen feltűnő az a különbség, amit a méhkirálynő, valamint a dolgozó és hereméheknél alkatban és élettartamban tapasztalhatunk. Az utóbbiak , kisebbek, élettartamuk néhány hónap. A méhkirálynő jelentékenyen nagyobb és élettartama 5—6 év. De ezenfelül nag;/ teljesítményekre képes, a petézés időszakában naponta 2000 petét rak, természetes elpusztulásáig 100 000 petét. A méhkirálynő táplálására a dolgozó méhek külön táplálékot készítenek. Nyilvánvalóan a táplálék összetételében keresendő a méhkirálynő alkatában, nagy teljesítményében, hosszú életkorában a többi méhhez viszonyított nagy különbség. A méhkirálynő táplálékát „méhpempőnek" nevezzük. A vonatkozó vizsgálatok szerint igen gazdag vitaminokban, enzimekben s hormonokban. A vizsgálatok szerint az említett ismert és meghatározott anyagokon kívül még ismeretlen, de hatásaikban nagy jelentőségű anyagokat is tartalmaz. Ezen különleges összetételénél fogva a méhpempő a kísérletek és tapasztalatok •--•zermt alkalmas igen hatásos kozmetikai szerek (például apiserum, krémek stb.) előállítására. A méhpempő azonban könnyen romlandó anyag, a mikroorganizmusok benne elszaporodva, gyorsan hatástalanná teszik, de kedvezőtlen körülmények között tartva, a hatásos enzimek, hormonok és mikroorganizmusok hatása nélkül is elbomlanak: A frissen gyűjtött méhpempőt ezért hideg helyen tartják (0 — + 7 C° között), amikor is hosszabb ideig romlásmentes marad. Tekintve, hogy eredeti állapotában nem kerül felhasználásra, a készítmények pedig, melyeknek alkatrésze, neim tarthatók — könnyen belátható okok miatt —- állandóan hidegen, nagy jelentőségű ezen anyagnak olyan konzerválása és- stabilizálása, ami a ' raktározás körülményeitől függetlenül romlásmentesen és hatásos állapotában megtartja. <» Az általunk kidolgozott eljárás alkalmas arra, hogy a méhpempőt hosszú ideig, legalább egy évig, a raktározás körülményeitől függetlenül hatásos állapotban stabilizálja. Kísérleteink szerint a méhpempő hatóanyagainak bomlását több körülmény idézi elő. Ezek 1cözött elsősorban a méhpempő pH értéke szerepel. Az eredeti méhpempő 3—3,5 pH értékű; ezt a savasságot a raktározás alatt biztosítani kell. De még fontosabb körülmény a közeg redoxpotenciál értéke. Ismeretes, hogy a levegő oxigénje hozzájárul az enzimek, hormonok, vitaminok bomlásához; ezért kívánatos antioxidant anyagnak hozzáadása, mely biztosítja a méhpempőnek alacsony redoxpotenciál értéken való tartását. Erre a célra legmegfelelőbbnek az aszkorbinsav bizonyult, ami mindkét feltétel elérését egy anyag hozzáadásával biztosítja. A kettős cél elérését természetesen más úton is el lehet érni; így az alacsony pH értéket savak, célszerűen növényi síivak adagolásával, egyúttal az rH értéket más antioxidánnal lehet alacsony szintre vinni, (pl. propilgalláttal). De ásványi anyagokkal is el lehet érni a kettős célt: kénessavval, ami az aszkorbinsavhoz hasonlóan a savasságot és redoxértéket egyaránt alacsony értékre állítja be. Egy másik, romlás-előidéző tényező a különböző mikroorganizmusok tevékenysége, amitől a méhpempőt mentesíteni kell. E célra olyan konzerváló anyagot kívánatos alkalmazni, ami meggátolja a mikroorganizmusokat élettevékenységük kifejtésében, illetve őket elpusztítja, de nem szabad károsan befolyásolni a méhpempő hatóanyagait. E célra igen alkalmas anyagnak találtuk az etilalkoholt, olyan töménységben, ami kellő baktericid hatású, de a hatóanyagokat oldatukból még nem csapja ki. Erre a célra más baktericid hatású anyag is használató, például a kozmetikai cikkekné] használatos nipagin. •> A stabilizált méhpempő felhasználásánál gyakran szükséges az anyagnak vizes közegben való hígítása. Erre a célra igen alkalmasnak bizonyult az enzimtelenített méz, aminek alapanyagai — a hatóanyagoktól eltekintve — igen közel állanak a méhpempőhöz. A stabilizálás kivitelezését az alábbi példák kapcsán ismertetjük. 1. sz. példa. 0,5 g aszkorbinsavat oldjunk i'el 5 ml desztillált vízben, feloldódás után öntsünk hozzá 4,5 ml 96%-os etilalkoholt és az. oldatot gon-