144627. lajstromszámú szabadalom • Eljárás olajoknak, zsíroknak, aroma anyagoknak, alkaloidáknak, stb. növényi vagy állati nyersanyagból egy művelettel való kivonására és elválasztására

ú Megjelent: 1958. november 15-én. ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 144.627. SZÁM 12. c. OSZTÁLY — RA—133. ALAPSZÁM Eljárás olajoknak, zsíroknak, aroma anyagoknak, alkaloidáknak, stb. növényi vagy állati nyersanyagból egy művelettel való kivonására és elválasztására A Magyar Állam, mint a feltalálók: Rakcsányi László vegyészmérnök és Straub Sándor gyógyszerész jogutódja A bejelentés napja: 1952. június 6. Az élelmiszer tápszer gyógyszeripar ez ideig olyan eljárásokat alkalmazott, amelyek az illető nyersanyagoknak csak egyik vagy másik értékét igyekezett az alapanyagból kitermelni. Ugyanakkor teljesen figyelmen kívül hagyta az illető nyersanyag egyéb értékeit. így pl. az olajipar az extrakciós olajgyártást zsíroldószerekkel, a gyakorlatban extrakciós benzinnel végzi, és ily módon természetesen csak a zsiradékkomponenst nyeri ki. A teobromin gyártásnál a nyersanyagul szolgáló pörkölt kakóhéjat lúgos anyagokkal kezelik és így vonják ki belőle a teobromint, figyelmen kívül hagyva az ily módon veszendőbe menő kakaózsírt és az aromaanyagokat. A szőlőmagot olajkinyerés céljából szintén zsíroldószerekkel extrahálják, miáltal veszendőbe megy a csersavtartalom. A karotingyártásnál a szárított répaporból oldószerekkel vonják ki a karotint és a festőanyagokat. Ilyen módszerek alkalmazásához viszonyítva — amikor ugyanis a nyersanyagban levő értékeknek csak egyikét veszik figyelembe, függetlenül attól, hogy ezáltal a többi értékes anyag veszendőbe megy, vagy kinyerése céljából egy újabb műveletet kell alkalmazni —- az általunk kidolgozott eljárás sok előnyt biztosít. A találmány szerinti eljárásnál olyan oldószert vagy oldószerkeveréket alkalmazunk, mely az extrahálandó nyersanyagnak egy vagy több alkatrészét hidegen is, két vagy több értékes alkatrészét melegen oldja. Kihűlés után az oldószerben a hidegen is oldódó anyagok oldatban maradnak, viszont a melegen oldhatók kiválnak, mely körülmény lehetővé teszi az anyagoknak egyszerű szűrési művelettel való különválasztását. A találmány szerinti eljárás lehetővé teszi olyan anyagoknak gazdaságos kitermelését, amely anyagoknak külön egymás után alkalmazott kivonása esetleg nem volna gazdaságos. Előnye az eljárásnak, hogy az oldhatóság fokozása céljából zárt rendszerben nyomás alatt is alkalmazható és magas hőmérsékletre érzékeny hatóanyagok kivonása esetén zárt rendszerben légritkított térben is eredményesen lehet vele dolgozni. Alkalmazható az eljárás a kakaógyártás melléktermékének a kakaóbabhéjnak feldolgozására. Ezen hulladékanyagban több értékes alkotórész van: aroma és festékanyagok, kakaóvaj és teobromin. Ha a kakaóhéjat forráspontig melegített magas szeszfokú etilalkohollal extraháljuk, úgy ezen termékek egy műveletben kivonhatók. Az oldószer nagy részének elpárologtatása és a maradék kihűlése után a kakóaróma-festőanyag oldatban marad, a kakaóvaj, valamint a teobromin kiválik és szűréssel elválasztható. Célszerűen alkalmazható az eljárás a szőlőmag gazdaságos feldolgozására is. A szőlőmag olajat és jelentős mennyiségű cserzőnyagot tartalmaz. Ha kellő előkészítés után magas szeszfokú alkohollal forró állapotban extraháljuk, úgy a szesz kivonja az olajat és a cserzőanyagot együttesen. Az oldószer nagy részének ledesztillálása után a maradékban oldva marad a cserzőanyag, míg lehűlés után az olajtartalom kiválik és választótölcsérbe elkülöníthető. Ugyancsak alkalmazható az eljárás keserű vagy édescsillagfürt spártein lecitin és olajtartalmának egyidejű kivonására. Az extraktumból a felsorolt anyagok a fent ismertetett módszerekkel elválaszthatók. A találmányi eljárás kivitelezését az alábbi példákban ismertetjük: 1. A kakóbab fermentálása, pörkölése, aprítása és tisztítása után elkülönülő babhéjból álló hulladékból veszünk 200 g-ot 2—4 mm nagyságú lemezekké őröljük. Megtöltjük vele az extraháló készülék (kissé módosított soxleth-rend,szerű) hüvelyét, melynek alját előzően gyapottal elzártuk. A forraló edénybe töltünk a hüvelyben levő kakaóbabhéj súlyának kétszeres nehézségének megfelelő 96%-os etilalkoholt és ezt forraljuk. A gőzök a hüvely és a henger falai között feljutnak a hűtőbe, ahol cseppfolyósodva áthatolnak a kakaóhéjrétegen, majd a hüvely léfolyócsövén át visszafolynak a forralóedénybe. A gőzök a hüvelyt állandóan melegítik, tehát az extrahálás az alkohol forráspontját megközelítő hőmérsékleten történik. A kivonást addig folytatjuk, míg a lefolyón csepegő oldószer színtelenné válik. Ezután a melegítést be-