143263. lajstromszámú szabadalom • Eljárás cukorrépaszelet folytonos kilúgozására

Megjelent: 1956. augusztus hó 1-én ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 143.263. SZÁM 89. c. OSZTÁLY - Oa-118. ALAPSZÁM ESjárás cukorrépa szelet folytonos kiíűgzására A magyar állam, mint a feltalálók, Dr. Oplatka György, Sipos Antal gépészmérnökök, Tegze Miklós vegyészmérnök, mindhárman Budapesten (65%,25%, ill. 10% részesedési arányban), jogutóda, Bejelentés napja: 1954. szeptember 5. Folytonos ellenáramú kilúgzó eljárásnak, melynél a kilúgzandóanyag és a kilúgzó folyadék egymással szemben haladnak, számos előnye van a telepes eljárással szemben, melynél a kilúgzendó anyag helybenmarad. Ez oknál fogva a cukoriparban is igyekeztek az ilyen ellenáramú folytonos kilúgzást megvalósítani. Ismeretesek olyan eljárások, melyeknél a répaszeletet csigás szállítószerkezet továbbítja. A répaszelet az ilyen eljárásnál meglehetősen nagy mechanikai igénybevételnek van kitéve, a szelet roncsolódik, minek következtében számos hátrány keletkezik. Jgy a szelet törmelékessé válik, a folyadék nehezebben hatol át rajta, a lé minősége romlik. Ennek részleges elkerülésére lehetőleg vastag szelettel dolgoznak. Ennek viszont az a hátránya, hogy a kilúgzási körülmények romlanak és vagy a lélehúzás vagy a lúgzási idő vagy pedig a eukorveszteség növekszik. A csigás szállítóberendezéssel dolgozó eljárásnál a kilúgzást még az is rontja, hogy a szeletben visszakeveredés lép fel, ami azt jelenti, hogy a szelet nemcsak a Lerendezés oldalfalaival párhuzamosan, hanem harántirányban, sőt gyakran a fő mozgási iránnyal ellentétes irányban is halad. Ezeket a hátrányokat részben kiküszöböli az Olier-féle eljárás, melynél a szeletet egymásután kapcsolt több U-alakú csövön át lánccal vontatott szitalemezek folytonosan szállítják a folyadékárammal szemben. Az Olier-féle eljárás is kénytelen vastag szelettel dolgozni, egyrészt, hogy azok a hosszú, kb- 70 m csővezetéken- át történő szállítást széttöredezés nélkül kibírják, és hogy a lé a szeletoszlopon áthaladhasson. A vastag szeletre azért is szükség van, mert a csővezetékben több élés kanyar van, amelyek belső részén a szelet nagymértékben összenyomódik, a belső részen a szállító szitalemezek egymáshoz közelebb kerülnek, a külső részén pedig egymástól eltávolodnak. A vastag szeletnek viszont az a hátránya, hogy a kilúgzási feltételek kedvezőtlenebbek — miként azt már a csigás rendszer tárgyalásánál is kifejtettük — és ezért a lúgzás hosszú ideig, pl. legalább 60 percig tart. Ennek további következménye, hogy többletcukorveszteségek (ún. ismeretlen veszteségek) keletkeznek és a léminőség romlik. Hátrányos továbbá as Olier-féle rendszernél a több éles kanyar azért is, mert a kanyarban mind a szeletben mind pedig az áramló folyadékban jelentős visszakeveredés léphet fel. Minden kanyarban a szelet a tartószitákhoz viszonyítva megváltoztatja helyzetét, mert a a felfelé haladó ágban a szitalemezek a szeletet maguk előtt tolják, míg a lefelé haladó ágban a szelet egy alatta lévő szitalemezen fekszik fel. így a kanyarokban nemcsak azáltal jön létre a szeletben visszakeveredés, mert a szelet — legalábbis az alsó kanyaroknál — egyik rekeszből a másikba átkerülhet hanem mert az egy rekeszen belüli szelet önmagában, is erősen kevere^ dik. Hátrányos továbbá az Olier-féle rendszernél, hogy a szelet és a kilúgzófolyadék a haladási irányt többször változtatja egyes ágakban alulról felfelé, majd felülről lefelé halad. Midőn a folyadék alulról felfelé halad a töményebb és ezért nagyobb fajsúlyú folyadék van felül, ami önmagában ismét visszakeveredést idéz elő. Végül hátrányos a sok és erős kanyar azért is, mert a szelet a kanyar belső részén összeszorul és minthogy nem elasztikus test, összeszorított állapotban marad az egyenes-szárban is. Ezáltal az oszlopokhoz csatornák képződnek, a folyadík ezeken szökik el, ami ez eljárást tovább rontja. Ez különösen vékony szelet használatánál lép fel nagyobb mértékben. A találmány olyan eljárás és berendezés, amely a fenti hátrányokat kiküszöböli. Ügy találtuk, hogy a folytonos eljárásnál az ed^diginél vékonyabb szeletet alkalmazhatunk, ha a szeletet kíméletesen szállítjuk és ügyelünk arra, hogy visszakeveredés ne lépjen fel. A vékony szelet ugyanis azért előnyös, mert a kilúgzási körülmények kedvezőbbek. Vékony szelet használata esetén módunkban áll vagy a cukorveszteséget, vagy a lélehúzást, vagy a kilúgzási időt egyenként vagy együttesen csökkenteni. Célszerű különösen a lúgzási időt rövidre válaszrtani, mert ezzel egyidejűleg csökkennek ?z ismeretlen veszteségek és javul a lé minősége. Ezzel egyidejűleg csökken a berendezés mérete, illetőleg növekszik a teljesítménye.