139400. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és gép tej és tejfel folytatólagos köpülésére

139400. 3 mivel magasabban álljon, mint a (26) toldat alsó része. Az ezen a folyadékon úszó vajszerncséket már most a (25) továbbítócsigák megragadják és a (26) toldatba továbbít-5. ják, ahd azok összenyomódnalk, miközben a vaj víztelenedik és sűrítődik. A kész vaj ' ezután folytonos szalag alakjában a sűrítő -bői kilökődik és végül egy nem ábrázolt alakozó- és csomagológépbe jut. Mivel a 10 készülék az első vaj elkészülése után folyamatos üzemben van, attól kezdve, hogy az első vaj (27) nyíláson át kikerül, a további folyamat az (1) nyomásálló edényben, a (24) folyadélktartányban és a (25) 15 továbbítócsigáknál lég- és fényrneníesen megy végbe, mivel az (1) nyomásálló edény és e (24) íolyadéktartány falai a fényt át nem engedő anyagból készülnek. A vajszemcséknek a (26) toldatban való 20 összesajtolása alatt szabaddá váló víz e toldat ferde elrendezése;

következtében a (24) fdyadéktartányba folyik vissza. A ,(24) folyadéktartányból a (30) szivattyú útján az (1) nyomásálló edénybe továbbított ío-25 lyadék az ebben a tartányban lévő vajjal a (24) folyadéktartányba jut Vissza, ha ezt • a folyadékot az (1) nyomásálló edény akkori töltésének utolsó mosására használjuk fel. 80 A (24) foíyadéktartányban lévő folyadék előnyösen víz, melyet az évszak szerint 2—5 C°-ra hűtünk le. Az (1) nyomásálló edényben kivált vajszemcsék; mosására alkalmazott víz előnyösen ugyanilyen hő-35 mérsékletű. Ha azonban sózott vaj előállításáról van szó, a (24) folyadéktartányt sóoldattal is megtol tbetjük, melynek egy részét, az (1) nyomásálló edényben lévő vaj mosásának 40 megtörténte után, a (30) szivattyúval a (7) vezetéken át a nyomásálló edénybe vihetjük és azután a (18) fenék nyitása után a ,, vajjal együtt újból a (24) folyadéktartányba folyathatjuk vissza. 45 Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás tejnek és tejfelnek szénsavnyomás alatt, keverőberendezésse'l ellátott nyomásálló edényben való folytatólagos c köpülésére, azzal jellemezve, hogy a í' 50 nyomásálló edényben előállított vajat közvetlenül a vajszemcsék kicsapódása után, magában ä nyomásálló edényben hideg vízzel szabály ózható á törvénye1 teles mellett mossuk, majd ezután a nyo-55 másáíló edény tartalmát folyadéktarv tányba vezetjük, ahol a folyadékon úszó vajszemcséiket sűrítő ragadja meg és ezután összesajtolja, ami után a kész vaj végezetü' folvjtonos szalag alakja ban a sűrítőből kilökődik. 60 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a köpülés után először is az irót a nyomásálló edényből leeresztjük, azután a vajat többízben mossuk és az utolsó 65 mosóvízzel együtt a folyadéktartányba átvezetjük. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítás! módja, melyre jellemző, hogy a folyadéktartányból folyadékot további- 70 tunk a nyomásálló edénybe és az utóbbiban lévő vajjal együtt újból a folyadéktartányba vezetünk át. 4. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a 75 nyomásálló edény tartalmának a folyadéktartányba való átvezetése, valamint az utóbbiban, továbbá a sűrítőben végbemenő folyamatok az első vajképzés utáni folyamatos üzemiben fény és le- 80 vegő kizárása mellett mennek végbe. 5. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítás! módja sózott vaj előállítására, azzal jellemezve, hogy a folyadéktartányt sóoldattal töltjük meg és a vaj S5 mosásának megtörténte után a folyadéktartányból mindenkor a nyomásálló edénybe sóoldatot szállítunk és azt' a vajjal együtt újból a folyadéktartányba \r

ezetjük vissza. 90 6. Gép az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítására, azzal jellemezve, hogy közvetlenül a mozgatható fenékkel ellátott nyomásálló edény alatt folyadéktartány van elrendezve és ez alatt a fe- '•>•> nék alatt reteszelőkészülék foglal helyet, mely záró helyzetében a feneket légmentesen zárva tartja, míg nyitó helyzetében a fenék nyitását és ezzel együtt a nyomásálló edény tartalmának íoo a folyadéktartányába való továbbítását lehetővé teszi, továbbá, hogy a foíyadéktartányban két kúpos,' egymással' szembenfutóan hajtott továbbítócsiga van egymás mellett elrendezve, melyek ior> ' arra valók, hogy az említett, tartányban úszó vajat megragadják, össze&ajtolják és víztelenítve alakozó csomagolóbetendezéshez szállítsák. 7. A 6. igénypont szerinti gép kiviteli no alakja, melyre jellemző, hogy a reteszelőkészüléknek forgatható hosszirányban eltolható retesze van, mely záróheiyze-