139115. lajstromszámú szabadalom • Gép sűrű, pépszerű és szilárd anyagok folyamatos keverésére, a melegítésnek vagy hűtésnek kitett falakról az anyag állandó lekaparása mellett, főleg hűtőgépek számára
Megjelent 1948. évi december hó 1-én. MAGYAR SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 139115. SZÁM. IV/e. OSZTÁLY. — C-6103. ALAPSZÁM. Gép sűrű, pépszerű és szilárd anyagok folyamatos keverésére, a melegítésnek vagy hűtésnek kitett falakról az anyag állandó lekaparása mellett, főleg hűtőgépek számára. Carpigiani Poerio g-yáros, Bologna, A bejelentés napja: 1947. évi március hó 29. A találmány gép sűrű és péps'zerű vagy szilárd anyagok folyamatos keverésére, amellyel főképen a feldolgozásnál bizonyos szívósságot tanúsító anyagok, továbbá 5 olyan anyagok kezelhetők, amelyek a fagypontra lehűlve vagy a lágyítás vagy pörkölés! céljából bizonyos hőmérsékletre melegítendők. Ez pl. hűtőgépeknél fordul elő, amelyekkel' fagylaltot készítenek. Ugyanis a fa-10 gyasztás alatt 'álló fagylalt hajlamos iarra, hogy a. hűtőedény falához tapadjon, .illetve annak falaira lerakódjon, előfordul továbbá cukrászipari és ehhez hasonló gépeknél, •ahoi a pörkölt cukor kenőcsszerííen a forró 15 falakhoz- tapad. Eddigelé e célra használt gépeknél különböző hátrányokat tapasztaltak. Általában véve az'is'mert gépeknél a keverő és a lekaparó szerv ide-oda járó mozgást végez 20 Emellett e gépeknek az is a hátrányuk, hogy kifelé le nem zárhatók, . Ez a hátrány nemcsak tisztasági szempontból veszedelmes, amennyiben por és más idegen anyagok behatolásán kívül iaz is' megtörténhetik, hogy 25 a gépnél használt kenőolaj a feldolgozandó anyaghoz jut és ilyen módon a feldolgozott massza elpiszkolódását és egyéb hátrányokat okozhat.'Az a hátrány, hogy a gép hűtött vagy melegített tartályát nem lehet le-30 'i&tni, még azt is eredményezheti, hogy amikor a gépet hűtés céljaira használjuk, különösképen a nyári napok igen meleg óráiban, a hidegvesteteség rendkívül nagy lesz, olyannyira, hogy ezekben az órákban nem sikerül ia fagylaltot előállítani vagy pedig ami- 85 , kor a gépet melegítésre használjuk, a cukoranyag hajlamos arra, hogy felszínén kérgét alkosson, amely az alatta .lévő anyaggal már nem keveredik és ennekfolytán a készített termék nem egyenletes és nem tökéletes. 40 E hátrányok megszüntetése végett ilyen hűtőgépek számára javasoltak már körbénjáró kaparókészülékeket, de ezek nem működtek kielégítően. Emellett az ilyen kaparóeszközök alkalmazásánál a tartály fene- 45 - két szükségképen bizonyos mértékben befelé domborodó alakkal kellett készíteni, miáltal a tartály hasznos belső tere kisebb lett,. emellett pedig, mivel nem lehetett valamennyi falat lekaparni, a falak egy részét 50 szigetelni kellett. Az ilyen gépek nem teszik lehetővé az anyag kifogástalan feldolgozását, mert ezeknél elmarad a fagylalt úgynevezett „kelesztése" vagy duzzadása. Ez a • hatás' olykép jön létre, hogy a. masszában 55 igen sok apró légbuborék keletkezik, amelyek az efféle készítményeknél fontosak, minthogy azokat könnyűvé, lággyá és kellemessé teszik a fogyasztás számára és a minőséget is! javítják. ö() A találmány olyan gép, amely üzem közben lezárható és amellett, hogy az ide-oda járó kaparóeszközök hátrányait megszünteti, még az az előnye is megvan, hogy nem igényel bizonyos meghatározott alakú tartályo- 65 kat, amelyeik a belső hasznos teret csökken-
