138805. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a keményítő lebontási termékeinek előállítására
\r. 138805. tói vörösig terjedő jód-reakciókat adnak. A találmány szerinti eljárás természetesen lehetővé teszi a leépítés tetszés szerinti mértékig való íolytatását, miimeljett pl jód-5 dal vörös reakciót adó termékeket is kaphatunk, ezek azonban a világos szín és a többi említett tulajdonság tekintetében megint csak felülmúlják az eddigi dextrineket/ így pl. ezekből 50%-os alkoholban is 10 oldható dex-trinek állíthatók elő. Másrészről az új eljárással nemcsak hideg vízben oldható, nagymértékben lebontott, hanem hideg vízben .oldhatatlan, meleg vízben azonban tisztán oldódó és hi 15 deg " állapotban szokatlanul hosszú ideig folyékonyan maradó keményítő-termékek, úgynevezett oldható keményítők is előállíthatók, amelyek redukáló tulajdonságokat nem mutatnak. 20 Az eljárás egy további előnye abban jelentkezik, hogy nagyértékű keményítőlebontási-termékek előállítására, amelyhez eddig a lehetőség szerint a burgonya vagy tápiókia-keiményítőt részesítették előnyben, '25 a találmány szerinti eljárásban pl. kukorica-és búzakeményítőt ugyanolyan sikerrel használhatunk. 1. pe d a. 800 kg burgonyakeiményítőt fűthető és 30 hűthető keverőautoklávban vákuum hatásának teszünk ki és annyi ideig melegítjük 80—90 C° külső hőmérsékleten, amíg a keményítő víztartalma kb. 9—10%-ra nem csökken, majd 390 g HCI-gázt áramolta-85 tűink be. Ezután a tömeget vákuumban kb. 4 óra leforgása alatt fokozatosan 120 C°-ra melegítjük, majd gyorsan 168 C°-ra hevítjük és annyi ideig tartjuk ezen a hőmérsékleten, amíg az anyag próbája hideg 40 vízben teljes oldhatóságot nem mutat. Ezután a tömeget vákuumban lehűtjük. 2. példa. 800 kg. burkonyakeményítőt .860 g olyan 32%-os HCl 1 -el itatunk át, amelyet előző-45 leg 9 1. vízzel felhígítottunk. Ezután az anyagot íűthető és hűthető keverő-autoklávban kb. 4 óra alatt vákuumban fokozatosan 100 C°-ra hevítjük, majd a vegyi lebontási folyamatot NH3-gáznak olymértékben való bevezetésével, hogy a próba 5,0 50 pH-értéket mutasson, megszakítjuk. Ezután vákuumban 155 C°-ra hevítünk, majd a vákuumot nitrogénnel helyettesítve, az anyagot addig tartju'k e hőmérsékleten, amíg annak próbája 3—4 rész forrásban lévő 55 vízben tisztán oldódik és hígfolyós. Szabadalmi igénypontok. 1. Eljárás a keményítő lebontási termékeinek előállítására keményítőből, azzal jellemezve, hogy a le-bontó közeggel ita- 60 tott keményítőt vákuumban, hő behatásával, a víztartalom folytonos csökkentése mellett, vegyi lebontási folyamatnak vetjük alá mindaddig, amíg a keményítő vizet gyakorlatilag már nem 65 tartalmaz, majd az oxigén gyakorlati kizárása mellett termikus lebontási folyamatot foganatosítunk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja ,azzal jellemezve, hogy 70 vákuumban átitatott keményítőt használunk. 3. Az 1—3. igénypont bármelyike szerinti eljárás foganatosítás'! módja, azzal jellemezve, hogy iá keményítőt lebontó 75 gázalakú közeggel itatott keményítőt használunk. 4. Az 1—3. igénypont bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy részben előszárított álla- 80 pontban átitatott keményítőt haisználunk. 5. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a keményítőt lebontó közeget a vegyi lebontásü folyamat befejezése után ha- 85 tástalanítjuk. % 6. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a keményítő lebontási termékeit a lebontási folyamat befejezése után, oxigén 90 jelenlétében, lehűtjük. Felelős kiadó: dr. sályl István szabadalmi bíró. Szikra Irodalmi és Lapkiadóvátlalnr,, Nyomdai Rt.. Budapest, V,, Honvéd-utca lü. Felelős nyomdavezető: Nedeczky László igazgató.
