138781. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és szerkezet mesterséges kolbászburkok előállítására

Megjelent 1948. évi október hó 1-én. MÁGYÁR SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 138781. SZÁM. lV/e. OSZTÁLY. — Z-2695. ALAPSZÁM. Eljárás és szerkezet mesterséges kolbászburkok előállítására. Zeppelzauer Adolf gyáros, Wien/Ausztria. A bejelentés napja: 1947. évi szeptember hó 12. Ausztriai elsőbbsége: 1946. évi február hó 15. Papírból készült mesterséges kolbászburkok előállítására számos eljárás ismeretes. Ezeknek lényege, hogy előszabott papírlapokat alkalmas impregnáló oldattal 5 többé vagy kevésbbé telítenek, majd azokat például a kqsz kolbászburok átmérőjének megfelelő átmérőjű hengerre helyezik és az egymást átlapoló hosszirányú széleket ragasztóanyaggal vagy hőhatás útján egy-10 mással összeragasztják. Minthogy a. telített papírlapok könnyen odaragadnak a hengerhez, azokat a hosszirányú szélek összeragasztása után azonnal le kell húzni. Ez a formáról való eltávolítás igen nehézkes és 15 ezenkívül elkerülhetetlenné teszi nagyszámú setejtes kolbászburok keletkezését. További hátránya az ismert eljárásoknak, hogy a kolbászburkokat az előállítást követően keményítő fürdőkben keményíteni, majd szá-20 rít'aini kell. Ez a burkok jó hozzáférhetőségének hiánya miatt nehéz feladat és gyakran egyenetlen áru keletkezését eredményezi. Ismeretes már oly gép is, amellyel végnélküli kólbászburok telítését, kialakítását 25 és keniényítését automatikusan foganatosít, ják. Kitűnt azonban, hogy a kész kolbászburkok főleg a ragasztás elégtelensége, "

\ala_ mint a hiányos telítés és keményítés miatt nagyon kifogásolhatók toltak. 30 A találmány szerjnti eljárással és szerkezettel e hátrányokat kiküszöböltük és lehetővé tettük minden vonatkozásban kifogástalan kolbászburkok egyszerű módon egyszerű eszközökkel való előállítását. 35 A találmány abban van, hogy az önmagában ismert módon, például tojásfehérjeoldatokkal — amilyenek a zselatinvagy, enyvoldatok — telített, nevezetesen impregnált papírlapokat közvetlenül a meleg telítőfol)adókból való khétel utáii kes- 4,0 kenyebb, vagyis harántirányú széleik mentén egymás fölött v ízszjntesen elrendezett, az előállítandó kolbászburok átmérőjének körülbelül megfelelő külső átmérőjű két merev, ne^ ezetesen helytálló gyűrűre he- 45 lyezzük és a papírlapok egymást átlapoló1 hosszirányú széleit összeragaszt ás végett tel. jes hosszuk mentén mindössze lesimítjuk, vagyis könnyedén egymásra nyomjuk. A hosszirányú szélek ragasztása végett 50 mindezideig alkalmazott ragasztóanyagok vagy járulékos hőbevezetés a találmány értelmében tehát nélkülözhető, ha — mint említettük a még meleg impregnált papírlapokat lehetőleg gyorsan ragasztjuk 55 össze. Két gyűrű helyett azonos eredménnyel alkalmazhatunk egyetlen gyűrűt is. A telített, nevezetesen impregnált papírlapot ez. esetbén mindössze egyik keskenyebb, vagyis gQ Iharántirányú széle mentén úgy helyezzük víziszintesen elrendezett helytálló gyűrűre, hogy a kialakított kolbászburok lefelé szabadon függjön. Az egymást átlapoló hosszirányú széleknek mindig azonos átlapolási közzel gg való összeragasztása végett célszerű, ha a papírlap alsó szélét, vagyis egyik végét előre állítjuk oly jellel, amiely mutatja, hogy a széleknek milyen mértékben kell egymást átlapolniofc. Az egyes felfüggesztő szerke- 70 zetek tartó szervien, például' rúdon, lécen vagy futószalagon az esetenként megkívánt közökben többesével is elrendezhetők. A fentiek szerint felső és alsó szélük mentén a gyűrűkhöz tapadó", illetőleg a 75 gyűrűn szabadon függő, függőlegesen el-