138446. lajstromszámú szabadalom • Eljárás cukor- és takarmányrépából a kellemetlen szag- és ízanyagok eltávolítására

133446. . • 3 mán a répaszeletekből ekként készült keverékmasszán keresztül a légkörinél nagyobb nyomású gőzt kell vezetnünk, ahhoz igazodik, hogy mennyi időt vesz 5 igénybe az, amíg a kellemetlen répaszag és az adalékanyag szaga 'is eltűnt. Ez pl. benzaldehid-emulzió esetében 17 perc múlva következett be, ha 240 C° hőmérsékletű túlhevített gőzt vezettünk keresz-10 tül, míg köménymagolajemulzió esetében 14 percnyi, édes köményol'aj-emulzió esetében 19 percnyi, neroliolaj-emulzió esetében pedig 21 percnyi 'időre volt szükség. 2. Példa: !5 Az előbbi példa szerint kapott répapépet ismert kivitelű szűrőre helyezzük és a szabadon átfoJyó levet elkülönítetten dolgozzuk fel, a répapép sűrű maradékrészét pedig közvetlenül dolgozzuk fel sütési cé-20 lakra alkalmas adalékanyaggá vagy lekvárra, vagy pedig 'ismeretes szíárító és őrlőberendezésekben répalisztté. 3. Példa: A 2. példa szerint kapott répapépet lehetőleg tökéletesen kipréseljük és zárt 25 edényben kéndioxidgázzal kezeljük mindaddig, amíg a répa sejtanyagának elkocsonyásodása és a pektinanyagok képződése be nem következik. A ragadós oldatokat egyébként ismert módon tisztítjuk, illetőleg szárítjuk és közvetlenül adalék- 30 ként alkalmazhatjuk olyan élvezeti anyagokhoz, amelyekben pektinanyagok jelenléte kívánatos. A kapott lisztet az egyébként a lisztnél ismert módon fehéríthetjük-Szabadalmi igénypontok: 35 1. Eljárás cukor- és takarmányrépából a kellemetlen szag- ós ízanyagok eltávolítására vízgőzkezelássel1

, /tápszerek és takarmány előállítása végett, azzal jellemezve, hogy a répához szaganyago- 40 kat, mint aromás alkoholokat, ketonokat, aldehideket, pl. benzalde'hidet, vagy illóolajakat, minit -p}. ánizsolajat, köménymagolajat, édes köményolajat vagy ezek keverékeit, adott esetben vi- 45 zes emulzióit adjuk és a gőzkezelést addig folytatjuk, amíg az adalékanyag szaga el nem tűnt. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy 50 az 1. igénypont szerint feldolgozott répa levének egy részét kipréseljük és élvezhető sziruppá besűrítjük. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítás! módja pektinanyagok egyidejű 55 képezésére, azzal jellemezve, hogy a pektinanyagok szabaddátételére erre alkalmas szereket, pl. kénessavat vagy foszforsavat adagolunk. Felel&s kiadó: dr. SáLyl István szabadalmi blíó. Szikra-nyomda ri, Budapest, V., Honvéd-u. 10. — Felelősvazetö: NedeczkyLászló igazgatóT