138342. lajstromszámú szabadalom • Penészgombákhoz való táptalajok és eljárás baktériumellenes anyagok előállítására

Megjelent 1948. évi április hó 1-ón. MAGYAR SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 138343. SZÁM. IV/h/a., (IV/h/l.) OSZTÁLY. — C-5907. ALAPSZÁM. Penészgombákhoz való táptalajok és eljárás baktériumellenes anyagok előállítására. Ciba Spciété Anonyme cégr, Basel. Á bejelentés napja: 1944. évi július hó 3. Svájci elsőbbsége: 1944. évi január hó 13. Bfllktériumiellenes anyagokként alkalmas penészgombák tenylésztésére táptalajonként eddig különösképpen húslevest vagy ásványi sókból és szénhidrátokból,. 5 mint tiszta glukózból, szahíarózból vagy maltózból készült tápoldatokat használtak. A mesterséges tápoldiaitokon azonban a baktériumellenes anyagok aránylag lassan képződnek. Puff erezessél és előzetesen 10 nyert kultúraszürletek hozzáadásával a lapp'aingási idő állítólag körülbelől felére csökkenthető. Növekedélsifokozó anyagként továbbá élesztőkivonlaltot ajánlottak; ugyanazok a szerzők ezt az adalékot később 15 újból elhagyták. Az összes említett kultúnaifeltételek végeredményben ia tápoldatoikban a baktériumellenes anyagoknak meglehetősen kis koncentrációját eredményezték. Ezért a tiszta szaharézt „barna 20 cukorral" helyettesítették, amikor is valamivel rövidebb idő alatt egészen 10-szeresig menő hatásosságú kultúríaszürleteket értek volníai el. Azt találtuk már most, hogy foakté-25 riumellenes anyagokat létesítő penészgombák számária különösen alkalmasak eiz olyan táptalajok, melyek legalább részben zsírtalanított és esetleg fehérjementesített tejet vagy tejterméke^ 30 ket tartalmaznak. Ilyen tej, illetőleg tejtermékek közül példaképen a következőket említjük: Lefölözött tej, író, savó, fehérjementesített savó, fehérjementesített savópor, tejcukor^anyalúgok, poralakú lefölözött tej, poralakú fehérjementesített 35 savó. Mivel ezek az anyagok laktóztartialniukhoz viszonyítva) rendszerint csak kevés siókat tartlaknaznak, a táptalajokhoz célszerűen további olyan ásványi sókat adunk, amilyeneket efajta penészgombák 40 tenyésztéséhez használni szoktak, pl. ial-' kálinitrátoikait, alkálifoszfátofcat, alkálikloridokat, magnézium- vagy vtaisszulfátot. További szénforrásra általában nincs 45 szükség, ha a legalább részben zsirtalanított és esetleg fehérjementesített te* jet, illetőleg termékeit olyan tömlénységben alkalmazzuk, hogy la kész táptalaj tejcukortartalma 2%-nál több legyen. 50 E célra pl. 50%-os vagy nagyobb százaléfcairányú fehérjementesített savóra van szükség, mely egyúttal a növekedéshez szükséges anyagokat és a szénhidrátoklat is szolgáltatja. Másrészt már aránylag 55 csekély fenti tej- vagy tejtermlékadalék, pl. 2—25% fehérjementesített savó elégséges ahhoz, hogy a táptalaj blai a kívánt növekedést elősegítő anyagokat bevezessük. Ebben az esetben azonban célszerűen 60 további szénhidrathozbgokiat, pl. glukózt, szaharózt, laktózt vagy maltózt adunk hozzá. Hígításra, illetőleg tápoldatok előállítására előnyösen lágy, illetőleg lágyított 65 kútvizet viagy desztillált vizet használunk.