135429. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kenyér előállítására

2 135439. szokásos zúzott burgonyaadalék egy részét vagy egészét főtt, meghámozott és zúzott répával helyettesítjük, , a bedagasztást szobahőmérsékletű vízzei végezzük és a megkelt tésztát a szokásos módon kisütjük. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy répaként fehérhúsú takarmányrépát használunk. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy répaként kilúgozott cukorrépaszeleteket használunk. 4. Az 1—3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hegy a répa zúzás előtti főzését az anyag pépesedésének megindulása előtt félbeszakítjuk. Az 1—4. igénypontok bármelyike sze- 20 rinti eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy a feldolgozásra kész (megruzolt) kenyértésztát dagasztógépen újból átnyomjuk. Az 1—5. igénypontok bármelyike sze- 26 rinti eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy a kenyértészta előállításnál zúzott répa helyett főzése és aprítása után megszárított répapelyhet, -port vagy -darát használunk. 30 A kiadásért felel az Állami Lapkiadó NV. vezérigazgatója. Budapesti Szikra Nyomda NV, V., Honvéd-u. 10. Felelős nyomdavezető: Radnóti Károly.