134877. lajstromszámú szabadalom • Eljárás vitamindús készítmények előállítására, növényi anyagok, különösen a fűszerpaprika vitamintartalmának és fűszerező értékének megóvásával
134877. 3 végezzük az őrlést. Helyesebb azonban más őrlőberendezést választani, amelyikben a felmelegedést könnyebb elkerülni, mint pl. dezintegrátort, kalapács- vagy golyósmalmot, 5 vagy ezek kombinációját, melyek belseje ugyancsak légmentesen van elzárva a külvilágtól, hogy közömbös gázban őrölve a vitamint, szint stb. a bomlástól óvjuk. Hogy az őrlemények felmelegedését is megakadá- 10 lyozzuk, a finomra zúzott apró részeket oxigénszegény hideg gázárammal fujtatjuk, vagy szívjuk ki az őrlőkészülékből és a száraz^'őrlött anyagot a csomagolásig szintén megóvjuk a fény és levegő és víz bontó haló tásától. Ebben az es‘etben épúgy, mint a szárításnál történt, az oxigénszegény gáz visszaáramlásáról és hűtéséről zárt körfolyamatban gondoskodunk. Csomagolásnál hasonlóan gondoskodni '-0 kell arról, hogy a porított, vitamindús anyagok a kereskedelmi forgalom ideje alatt ne érintkezzenek a szabad levegő oxigénjével Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás szárított és porított készítmé- 25 nyék, főleg fűszerpaprika előállítására, vitamindús növényekből, főleg paprikából, a vitamin- és zamatanyagok megóvása mellett, melyre jellemző, hogy a készítmény előállításához szükséges műveleteket, mint pl. a szeletelést, szárítást, 30 pontast, korlolyamatban áramoltatott, a szükséghez mérten váltakozva felmelegített és páramentesített, szabad oxigénben szegény, lehetőleg mentes gáztérben végezzük. 35 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a csumán ülő magot a paprika egyéb részeitől elkülönítve és héjától megfosztva pontjuk és utólag keverjük a paprikához. ío 3. Az 2. igénypont szerinti eljárás íoganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a paprikamagból az olajat kivonjuk és utólag keverjük össze a paprikaporral. 4. Az 1. igénypont szerinti eljárás foga- 45 natosítási módja, azzal jellemezve, hogy a szárítási művelethez, valamely önmagában ismert szárítót használunk, melynek belsejét a külső légkörtől légmentesen elzárjuk és a szabad oxigénben 50 szegény, lehetőleg mentes szárítógázt zárt csőrendszer segítségével vezetjük át a kaloriferen és a hűtőn. 5. A 4. igénypont szerinti eljárás foganatotási módja, azzal jellemezve, hogy a 55 szárítótérben megnedvesedett, szabad oxigénben szegény, lehetőleg mentes gázt zárt csövön keresztül hűtőbe \ ezetjük. ahol nedvességétől megfosztjuk és zárt csövön visszavezetjük a kaloriíerbe. 60 Felelős kiadó: dr. Sályi István szabadalmi bíró. Szikra-nyomda. Budapest. V., Honvéd-utca 10. — Felelős: Nedeczky László igazgató.
