132675. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tejpótló folyadék előállítására

2 13 2855, felmelegített zjsírt ugyancsak meleg folyadékba beporlasztjuk és emellett a folyadékot erőteljesen keverjük. A keveréket ezután lehűtjük, célszerűen 5 szobahőmérsékletre. A hűtés alatt a keveréket célszerűen jól keverjük, nehogy a diszperzió foka csökkenjen. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás tejpőtló folyadék előállítására, 10 melyre jellemző, hogy hidrolizált élesztőből ós zsiradékból vízben diszperziót készítünk, továbbá abba cukrot adagolunk. . 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganata tosítási piódja, melyre jellemző, hogy a vizes diszperzióba még zselatint is adagolunk. 3. Az 1- vagy 2. igénypont szerinti eljárás foganatolsítási módja, melyre, jellemző, 20 hogy az élesztő hidroljizálására hidrogénpleroxidot 'használunk és a hidra-1 lizálást célszerűen magasabb hőfokon, előnyösen 70—80 C°-on végezzük. 4. Az 1—3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítági módja, melyre 25 jellemző, hogy előbb az élesztőt, célszerűen hidrogénperoxiddal, vízben hidrolizáljuk, az így kapott diszperzióban oldjuk a cukrot, majd a zselatinoldatot külön elkészítve a diszperzióhoz keverjük, 30 majd az így kapott keverékben diszpergáljuk a zsiradékot. 5. Az 1—4. igénypontok bármelyike szerinti eljárás íoganatosítási módja, melyre jellemző, hogy zsiradékként keményítedt 35 növényi olajat használunk. 6. Az 1—5. igénypontok bármelyike szerinti eljárás íoganalosítási módja, melyre jellemző, hogy az egyes alkatrészek menynyiségét úgy választjuk meg, hogy a ka- 40 nőtt folyadék feliérje, zsír és cukortartalma lényegileg megteleljen a tehéntej Összetételének. 7. Az 1 -6- igénypontok bármelyike szerinti eljárás íoganalosítási módja, melyre jel- 45 lemző, hogy a diszperzió fokozására diszpergáló anyagokat, pl. lecitint, cukrok kalciumísójál vagy szójafehérjét alkalmazunk. Felelős kiadó: dr. ladoméri LADOMÉlíY ISTVÁN m. kir. szabadalmi bíró. „JÖVŐ". Nj-omdaszövetkezer, Budapest, IX., Erkel-u. 17. Fel. vei.: Denijén Ferenc.