132545. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gyümölcs-ízpor előállítására

Megjeleni 1944. «Vi február hó 1-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BIRÜSAG SZABADALMI LEÍRÁS 132515. Jszám IV/c osztály. — V—4233. alapszám. Eljárás gyümölcsízpor előállítására. Várkonyi Pál András tisztviselő, Budapest. A bejelentés napja: 1942. évi július hó 31. A találmány szerinti eljárás gyümölcsízpornak előállítására vonatkozik, melynek lényege az, hogy az aszalásra alkalmas gyümölcsöket, mint pl. almát, körtét, csip-S kerózsabogyót és hasonló gyümölqsöket vékony szeletekre vágjuk és addig szárítjuk, míg víztartalmuk elpárolog és a szeleteket lisztfinomságúra őröljük, azután a kapott poralakú terméket külön-külön vagy egy-10 mással keverve légmentesen, pl. celofánnal csomagoljuk vagy zsákoljuk. E poralakú termékből a képlékeny gyümölcsíz-masszát úgy állítjuk elő, hogy a mindenkori szükségletnek megfelelő meny-15 nyiségű vízben oldott cukorból főzött sziruppal a kívánt sűrűségig összekeverj ükj, úgy, hogy olyan gyümölosízmasszát kapunk, mely azután közvetlenül fogyaszt tásra alkalmas. 20 E gyümölcsízpor előnye, hogy cukor és üveg nélkül sokáig eltartható, könnyen szállítható, továbbá, hogy a pprból a mindenkori szükségletnek megfelelő mennyisétó gyümölcsíz a legrövidebb idő alatt előállítható. 25 Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás gyümölcsízpor előállílására, azzal jellemezve, hogy az aszalásra alkalmas gyümölcsöket, pl. almát, körtét, csipkerózsabogyót stb. vékony szeletekre 30 vágjuk és addig szárítjuk, míg víztartalmuk elpárolog, azután lisztfinomságra őröljük és külön-külön, vagy egymással keverve csomagoljuk vagy zsákoljuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás fogana- 35 tosítási módja, azzal jellemezve, hogy a gyümölcsízport vízben oldott cukorból főzött sziruppal a kívánt sűrűségig keverjük. ÍVlotós kiadó: di-. ladotaéi-i SZMEETNIK ISTVAS m. kir. szabadalmi birö. •*—u_— o . ...———_. .—— •• : . — .—. . —* .. . »*• ..JÖVP" Nyomdaizövetkczet, Budaoeít, IX.. Erkel-u. 17. Tel.: 1S2-278. Fel. vei.: Demiín F«r»n#