131422. lajstromszámú szabadalom • Eljárás az aniónok eltávolítására ásványi savat tartalmazó híg pektinlevekből, műgyantakicserélőkkel
2 131422. kifejezett egyenletek szerint léphetnek' kölcsönhatásba: (OHVgyanta + 2 HCl ^ Cl2-gyanta +H2 0 5 " vagy NH2 -gyanta -f HCl ^ NH2.HCl~gyianta A követkézőkben az új eljárás alkalma-zására néhány példát hozunk fiel. 1. példa. 10 Álmatörkölyből kénessavas hidrolízissel kapott forró híg pektinléből indulunk ki, melynek kémiai vizsgálata a következő eredményeket adta: kénessavtartalom 0.26 % 15 viszkózusság 15.36 cP kocsonyásodóiképesség Lüers szerint (főzés 100 g híg lével) 1535 g kocsonyaszilárdság aktuális savanyúság (pH) 2.28 20 Ezt a híg levet egy üvegcsőben elhelyezett alifás amino- és iminocsoportokat tartalmazó, vékony és magas ínűgyantakicserélőrétegen vezettük át úgy, hogy a híg lé a csőbe alul lépett be ós felül hagyta 25 el a csövet. A műgyantán átvezetett lének a hidrogéniónkoncentráciióia pH-ban kifejezve már 5.35 volt. Kénessavat benne nem lehet kimutatni. Ezért a benne levő álinakeményítőt A szokásos ami-áz készít-30 menyekkel minden nehézség nélkül el lehetett cukrosítani, ami kéndioxidtartalmú levőkben lehetetlenség. A viszkozusság és 35 a kocsonyásodó képesség változatlan maradt, amiből következik, hogy sem kolloidqs adszorpció, sem a pektinianyagok kánosodása nem lépett fel. 2. példa. Ehhez, az 1 «fa-os sósavval cukortól megfosztott répaszeletrie való 40 órás behatásra kapott híg' pektinlevet használtuk fel. E híg ló szárazanyagtartalma 2.69 °/o-ot tett ki, hidrogéniónkonoentráciőja olyan volt, hogy a pH-ja 1 alatt volt. A tisztáraszűrt híg lében 0.44 o/0 . HCl-t mutattunk ki. Ezt a levet vezettük át az 1. példa szerinti műgyanta- laniónkíeserélő szűrőrétegen. A savanyúsága után már 6.36 pH-niak felelt meg, gyakorlatilag sósavmentes volt és a szokásos vákuumbesűrítő készülékben be lehetett sűríteni a kereskedelemben szokásos kocsonyásító képességű és minőségű termékre . Szabadalmi igénypont: Eljárás a prolopeklintartalmú nyersanyagok hidrolízisekor a hidrolízis termeikeiben maradó savmaradéknak a pekünkivonatok besűrítése előtt való eltávolítására, azzal jellemezve, hogy a sa- 60 v,anyú híg pek tinieveket működésképes állapotba hozott (aktív) anionki^ cserélő műgyantákkal töltött csőalakú tartályokon vezetjük át. 40 45 50 55 Felelős kiadó: dr. ladoméri SZMERTNIK ISTVÁN m. kir. szabadalmi bíró. ,JÖVö" Nyomdaszövetkezet, Budatiest. IX.. Erkel-u. 17. Tel.: 182-278. Fel. vez.: Derűjén Feren»
