131011. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés tárolható nyers gyümölcspépek előállítására

2 131011. megakadályozza. Evégbői az lemlílcLl készüléket a (T) tartály fenekével közös szinten rendezhetjük el, melynek megfelelően torkollnak a pép he- és kivezetésére való ve-5 zelékjek is. A. 2. ábrán a leírt berendezés vállozala lállialó. Az ismertjetelt alkatrészeken felüi, mehieket ebben az ábrában is megjtalálha-Uink és ugyanazokkal a hivatkozási jelek-10 kel jelöltünk, a pépesítő készülék és a márőhuiályok közé még a (Pa) elválasztőt és az (R) finomítót iktattuk. Az e készülékek által a pépből kiválasztott szi'árd és csomós maradékok a (C3

) elágazó körfö-15 lyamba jutnak, melybe a (To) folytonos sajtó van beiktatva. Ez az említett részeiket a levek kivonatolása céljából kisaj<tolja; a leveket a (P2) szivattyú a közös körfolyamba, például az (R) finomítóba 20 szállítja vissza, míg a szilárd maradékokat sajtóba vezjetjük, cellulózaalapú és nem i'ermentálódó száraz lepények készítésére. Nyilvánvaló, hogy az eljárás különféle módon valósítható meg és a leírt készüí-25 lékek tetszőleges alakúak lehetnek, vagy más hasonló vagy egyenértékű berendezéssekkel helyettesíthetők, melyek azonban bármilyen módon lehetnek elrendezve, anélkül, hogy ezzel a találmány keretét el-30 bagynók. Szabadalmi ig eng po niok: .1. Eljárás 1 árulható nyers gyümölcspéppk előállítására kéniezés segítségével, azzal jellemezve, hogy az esetleg megmosott és válogatott nyers gyümölcsből készült 35 pépet víz hozzáadása és főzés iiéjlkül egyen!e'ie"e;ii folytatólagos és zárt körfolyamatban, zárt kénezőbeiicndezéshcn kénessavval keverjük' el. 2 Az 1. igénypontban meghatározott eljárás foganatosílási módja, azzal jellemeze 40 ve, hogy a pépesítő berendezésből kilépő pépet önsúlya hatása alatt mérőedényekbe, és innen kénezőberedezéseken áthaladva, olyan el rendezésű gyüjlőadénybe visszük, rntel}- azokat a berendezéseket, 45 melyek segítségével a pép a kénezőherenjdezésekbe jut és a kezelés végén a .tárol ÓV tartályokba kerül, állandóan töltés alatt tartja. 3. A. 2. igénypontban meghatározott eljáj- 50 rás foganatosílási módja, azzal jelHe^ mezvle, hogy több mérőedényt alkalmja'zunk, melyeket váltakozva helyezünk üzembe avégből, hogy a töltés alatt álló edényt zárva és a megelőzően töltött 55 edényt nyitva tartsuk. 4. A 2. igénypontban meghatározott eljárás foganatosílási módja, azzal jellemezve, hogy a kezelt pép előrehaladását biztosító berendezéseket a gyűjtőedény fend- 60 kének szintjén rendezzük el. 5. A 2. igényponLban meghaíá.o.:ott eljárás foganalosítási módja, azzal jellemezve, hogy a pépesítő berendezésből kilépő pépet elválasztó és finomító készülékeken 65 vezetjük át, melyek a pép szilárd és csomós maradékait kiválasztják, a finomított pépet kivo::alo;j;uk és a főfolyamatba szilárd részeket arna használjuk fel, hogy pépet kivonatoljuk, míg a kiválasztott 70 azokból száraz, nem fermenlálódó lepémvekei készítsünk. 1 rajzlap melléklettel. Felelős kiadó: dr. ladoméri SZMEETNIK ISTVÁN m. kir. szabadalmi bíró. „JÖVŐ" Nyomdaszövetkezet, Budapest, IX.. Erke.l-u. 17. Tel.: 182-278. Fel. vez.: Demién Ferene