130284. lajstromszámú szabadalom • Eljárás hatóanyagok konzerválására növényi, állati vagy ásványi anyagokban

2 130284. ben, pl. illóolajat tartalmazó friss növényeknek, illetve növényrészeknek cukorral való eldörzsölésénél, mimellett célszerűen alkáliákat vagy lúgos kém-5 hatású elektrolitpufíer-keverékekel adunk hozzá. Glikozidot tartalmazó növények feldolgozásánál is ez az összetétel bizonyult célszerűnek. Alkaloidot tartalmazó növényeknél e viszony fenn-10 tartása mellett járulékosan savakat alkalmazunk, kiváltképen olyanokat, melyek a növényben természettől fogva előfordulnak, mint almasav, tejsav, borkősav, citromsav, illetve savanyú só-15 kat vagy savanyú kémhatású elektrolitpuffer-keverékeket. A találmány értelmében nem szükséges az eldörzsölt cukrot, mint tejcukor, szőlőcukor, gyümölcscukor, invert-2o cukor, nádcukor, malátacukor, e cükorféleségek nyerscukra vagy cukorkészítmények mint méz, melassze, szirup, malátakivonat és hasonlók jelenlétében foganatosítani; tehetséges természetesen 25 továbbá, hogy a fentiekben járulékos dörzsölőszerekként említett anyagokat vagy önmagukban alkalmazzuk vagy tetszőleges kombinációban. Dörzsölőszerként, pl. előnyösen ad-30 szorpciós szereket alkalmazhatunk. Adszorpciós szerekként, pl. szenek, mint kiváltképen adszorpciós és aktív szén, kovasavgé! és hasonlók jönnek tekintetbe. Effajta adszorpciós szereket küJö-35 nősen előnyösen illóolajok lekötésére használhatunk. Az adszorpciós szerek mellett ugyanúgy, mint a cukorral való eldörzsölésnél, az ott említett járulékos anyagokat, pl. vízben oldható vagy víz-40 ben oldhatatlan poliszaharidokat és/ vagy nyersrostdús növényi anyagokat szintén előnyösen alkalmazhatunk. Effajta eldörzsölésekhez továbbá eldörzsölőszerként elektrolileket, pl. sókat 45 vagy sókeverékeket adhatunk. Ezzel ozmózisos hatásokat adszorpciós jelenségekkel kötünk össze. Tehát elektrolitpuffer-keverékeknek az adszorpciós szerekhez való hozzáadásával kiváltképen 50 a kívánt hidrogénionkoncentrációi az adszorpciós képesség maximumára állíthatjuk be. Nagy felületű anyagok, mint pl. alumíniumoxid, gyógyíöldek és hasonlók 55 azonosan halnak, mint az adszorpciós szerek. Főeldörzsölőszerként azonban sókat is használhatunk. Jól kristályosodó sók használatakor a fellépő ozmózisos hatások mellett még az a mechanikai hatás 60 is érvényesül, hogy a növényi vagy állati anyagok sejtrostjait a kristályélek széttépik. A sókat elvileg az összes emlílett dörzsölőszerekkel, kiváltképen vízben oldható és oldhatatlan poliszaha- 65 ridokkal kombinálhatjuk. Poliszaharidok hozzáadásával a sók ozmosisos hatása mellett, a szárítandó anyag fizikai változása folytán a szárítás meggyorsítását is elérjük. Járulékosan hozzáadott 70 nyersrostdús növényi részek azonos értelemben • hatnak. Elvileg közömbös, hogy mely sókat alkalmazzuk; az eldörzsölendő anyag tulajdonságai szerint savanyú vagy lúgos kémhatású só- 75 kat vagy meghatározott pH értékű sókeverékeket alkalmazunk. A hatás növelése végett itt is, mint a többi eldörzsölőszernél, több eldörzsölőszer kombinálásával a terméket az egyik vagy 80 a másik értelemben befolyásolhatjuk. Ha pl. ragacsos tömegeket alkotó, nehezen száradó eldörzsölt termékről van szó, akkor eldörzsölőszerként előnyösen nyersrostdús növényi részeket, mint 85 polyvát, korpát és hasonlókat használunk és a dörzsölt anyaghoz a fentebb említett egyéb dörzsölőszerekel .szükség szerint hozzáadhatjuk. Gyakran kitűnő eldörzsölőszcrek a 90 poliszaharidok, mimellett közömbös, hogy azok vízben oldhatóak-e vagy nem; ezeket gyakran előnyösen az egyéb eldörzsölőszerekkel kombinálva használjuk. Ekként pl. keményítőt, lú- 95 gos, illetve savanyú kémhatású sókkal kombinálva alkalmazhatunk. Példaként megemlítjük a borsosmentának azon termékét, amelyet eldörzsölőszerként keményítőt és korpát használva kap- 10

' tunk. Szabadalmi igénypontok. 1. Eljárás növényi, állati vagy ásványi anyagok tartós eldörzsölt készítményeinek az előállítására, melyre jel- 101 lemző, hogy eldörzsölőszerekként olyanokat használunk, melyek a bomlékony növényi, állati vagy ásványi alkatrészeket tartalmazó anyagoknak konzerváló, vízelvonó, ad- ll

' szorbeáló vagy a kémhatást befolyásoló hatásúkkal azonos hatáséi tartós anyagokká való átalakítását lehető-