129685. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és gép borsó és bab hántolására

Megjelent 1942. évi június hJő i-én. M1GYJUL KIBiLII SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 129685. szám. X/i. osztály. — N. 3643. alapszám. Eljárás és gép borsó és bab hámtolásara. Nemeskéri Károly magántisztviselő? Rákosszentmihály. A bejelentés napja: 1941. évi augusztus hó 4. A meglevő rendszerek a borsót és babot (az egyszerűség kedvéért a továbbiakban mindig csak borsót említek, de ez mindig vonatkozik a babra is) olymódon háns tolják, hogy a magot száraz állapotban valamely érdes felület segítségével dörzsölésnek, csiszolásnak vetik alá s ilymódon távolítják el a héjat apró darabokban. Az eljárásnál elkerülhetetlen, hogy, 0 a csiszolás közben a mag beléből is le ne kopjék egy rész, valamint elkerüljhle;tetlen az is, hogy a magvak egy résziéi meg ne sérüljön, össze ne törjön. Az eljárás gazdaságossága nő azáltal, 13 ha a borsót előzőleg gőzöljésnek vagy áztatásnak vetik alá s utána szárítják, s szárítás után hántolják. Gőzölés vagy áztatás alkalmával ugyanis a borsó héja felválik, fellazul a bélrésztől s utána meg-20 szárítva, a héj már valamivel könnyebben távolítható el pl, Holländerrel, vagy más hántoló géppel. Az első bekezdésben említett hátrányok azonban így sem küszöbölhetők ki, csupán csökkenthetők. 25 A jelenlegi találmány az eddigi rendszerektől eltérve, a borsó héját nem koptatás vagy lecsiszolás útján és nem száraz állapotban távolítja el, hanem a borsót nedvesített állapotban nyomással, sza-30 badítja meg héjától. Az eljárás menete a következő: a borsót 110—120 fokos gőzben 5—10 percig gőzöljük s utána hideg vízben 10—15 percig áztatjuk. Ekkor a borsó héja a bél-35 résztől teljesen fellazul s ha ilyen állapotban a borsószemet — egymással, legkedvezőbben, 20—40 fokot bezáró — két lap között nyomásnak vetjük alá, a borsó bele a héjból sértetlenül kiugrik, míg az egészben maradt, csupán egyik részén 40 felhasadt héj visszamarad. A megadott gőzölési és áztatási adatok igen tág határok között mozoghatnak, mivel ez függ a borsó fajtájától, minőségétől, (érésének körülményeitől stb. 45 Sikerrel alkalmazható gőzölés és hideg vízben való áztatás helyett csak gőzölés is, mély 'esetben 40—50o/o-kal hosszabb ideig kell a gőzölésnek tartania, vagypedig csak főzés is, melynek 14—18 per- 50 cig kell tartania. A két lap, amellyel a borsóra nyomást gyakorolunk, bármiből készülhet. Előnyös, ha 1—2 mm vastagon gumival, vagy más rugalmas anyaggal van bevonva s a leg- 55 külső felülete kissé érdes (például közepesen érdes textilanyag alkalmazható), mert így a lapok a borsó héját jobban megfogják! s a bélrósz kisebb nyomásra ugrik ki a héjból. 60 A technika mai fejlettsége mellett, ezen eljárás gyakorlati kivitelére szolgáló! gépem részmegoldásai (pl. meghajtás, adagoló szerkezet, légáramlás vezérlése stb.) már ismert rendszerekkel is több módon sikfre- 65 sen megoldhatók. Éppen ezért az ábra csupán) a jellemző részeit mutatj'a a gépnek. . A gépen a két, egymással hegyesszöget bezáró lap az »A« henger palástja és a »D«; emelő felső része. Az »I« réteg a puha,, 70