129421. lajstromszámú szabadalom • Eljárás növényi anyagok szövetének feltárására és tisztítására pektin-kivonatok előállítása céljából
2 129421. stb. Ilyenformán nemcsak az egész kivonófolyamat alatt van biztosítva az oldhatatlan protopektin hidrolites bontására legkedvezőbb hidrogéniónkoncentrációnak 5 megfelelő 2,73,1 pH ér', ék, hanem éppúgy mint az aktívszénnel való répalétisztításkor, még a festékanyagokat is elvonjuk oldataikból és tökéletesen tiszta leveket kapunk. 10 Megvalósítási példa. Azt a szárított növényi nycrsanyagoij, amelyből a pektinanyagokat ki kell vonnunk, megőröljük és 1 / 2 —1 °/o aktív-szénnel vagy más, a kéndioxidgáz adszorpció-15 jára kiválóan alkalmas anyaggal keverjük. Az ilymódon előkészített kivonásra való anyagra azután kéndioxidgázt vezetünk és több órán át szobahőfokon e gáz hatásának tesszük ki. Ezután kb. tízszeres 20 mennyiségű hideg, vagy legfeljebb 40 C°-os vízzel elvégezzük az amúgy is oldható tisztátalanságoknak a kimosását, a kénessav hatására oldatba ment és a peklinl erősen károsító mészsókkal, valamint pen-25 tózokkal, hemicellulózokkal és gyantákkal együtt. A nyersanyag ilymódon elvégzett feltárása és tisztítása után következik a pektinanyagok tulajdonképeni kivonása a köny-30 nyedén kisajtolt, kivonatolásnak alávetett anyagból. Ezt célszerűen magában véve ismert módon, frakcionálva, fokoízatosan emelkedő hőfokokon, a forrási hőmérséklet elkerülésével kell elvégezni. A frakcionált kivonáskor a kénessav ab- 35 ban a mértékben hat, ahogyan a mindenkor emelkedő kivonási hőfokoknak megfelelően felszabadul. Ez egyben biztosítja a protopektin hidrolizálására legkedvezőbb hidrogéniónkoncentrációi]ak megfelelő, kb. 40 3 pH érték betartását is. A híg levek kéntelenítése magától következik be akkor, amikor a pektin-kivonatokat a kereskedelemben szokásos konzistenciára sűrítjük be. 45 Szabadalmi igénypont: Eljárás szárított, peküntarlalmú növényi eredetű anyagok tisztítására és feltárására, pektin-k ivón átok előállításának céljából, amelyre az a jellemző, hogy 50 a felület növelése végett célszerűen megőrölt nyersanyagokat, kb. 1 % aktívszénnel vagy ezzel egyenértékű mennyiségű más, gázokat adszorbeáló anyaggal keverve tesszük ki kéndioxid hala- 55 sának és ehhez csatlakozóan frakcionáltan kivonatoljuk, amikor a frakcionált kivonás folyamán a hozzáadott gázadszorbeálö szerből szabaddá váló kénessav a pektinanyagokat tökéletesen fel- 60 tárja és oldatba viszi. Felelős kiadó: dr. ladoiuéri SZMERTN1K ISTVÁN m. Rir. szab. bíró. ,.J 0 V ö" Nyomdaszövetkezet, Budapest. IX.. Erkel-u. 17. Tel.: 182-27« Fel. ve«.: Bárányi Józset
