129315. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szemes terményből készült őrlemény előállítására és alkalmazására

129315. 15 mennyiségét és a hengerekben a gőz nyomását úgy szabályozzuk, hogy alacsony fajsúlyú, nem kérges, vagy üveges terméket kapjunk. A kiindulási anyagtól füg-5 gően a viz aránya 1:0,5—8, míg a gőznyomás 1—8 légkör túlnyomás lehet. A nyert terméket megőröljük. 2. Kölesliszthez vagy darához vizet adunk; a víz mennyisége a szárítókemencétől függ. Ezt a keveréket 120—140 C° hőmérsékletre hevített szárítókemencén vezetjük keresztül, a kemence belsejébe pedig állandóan megfelelő' mennyiségű gő>zt vezetünk be, vagy a képződő gőz eltávozását úgy szabályozzuk, hogy a kemencében mindig elegendő gőz álljon rendelkezésre. A liszlmennyiséget, az anyag áthaladási sebességét, a hőmérsékletet és a gőz mennyiségét úgy szabályozzuk, hogy az anyag áthaladás után kellő módon feltárva hagyja el a szárítókemencét. A nyert terméket osztályozzuk és az esetleg öszszelapadt részeket megőröljük. 3. Megnedvesített vagy kellő természetes nedvességtartalmú köleslisztet vagy 2l -darát fűtőköpenuyel ellátott, célszerűen 25 légkör túlnyomásra méretezett dobban állandó keverés mellett az anyag természetének megfelelően .120—180 ClJ

hőmérsékletre melegítünk, a felhevítést megélo-30 zően a hengert 2—6 légkör nyomású sűrített levegővel töltjük meg. A hőmérséklet elérése után a hengerben levő túlnyomást hirtelen lebocsátjuk. Ekkor a liszt-, ill. daraszemcsék megduzzadnak és 35 megfelelően feltáródnak. A nyert terméket megőröljük és osztályozzuk. 4. Köleslisztet vagy -darát megfelelő mennyiségű vízzel összekeverünk, a kapott terméket tésztasajtó tetszőleges nyí-40 lású kisajtolófején át kisajtoljuk. A kisajtolófejet kívülről tetszőleges módon oly hőmérsékletre hevítjük, hogy az eltávozó keverék már feltárva és a nyomás alól felszabaduló vízből képződő gőz 45 hatására megduzzadva kerül ki a sajtóból. A kapott terméket megszárítjuk és megőröljük. 5. "Köleslisztet vagy -darát megfelelő mennyiségű vízzel összekeverünk és az így kapott keverékét vékony rétegben folyta- 50 nos vagy szakaszos üzemben tetszőleges berendezésben 100 C°-nál magasabb hőmérsékleten megszárítjuk. A terméket megőröljük. 6. Köleslisztet vagy -darát megnedvesí- 55 tünk és 100 C° hőmérséklet fölé hevített hengerek között vezetjük keresztül. Az így kapott terméket megszárítjuk és megőröljük. Szabadalmi igénypontok: 60 1. Eljárás szemes terményből készült őrlemény előállítására, illetve alkalmazására, azzal jellemezve, hogy megőrölt kölest víz hozzáadása mellett hőkezelésnek velünk alá, majd az így nyert 65. terméket szárítjuk és megőröljük, vagy ínég nedves állapotban gabonaiiszttel vagy ebből készült tésztával keverve ismert módon megsütjük. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli 70 módja, azzal jellemezve, hogy a köleslisztet hántolt köles őrlése útján állítjuk elő. 3. Az .1. igénypont szerinti'eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy a köles- 75 lisztet hántolatlan köles őrlése és a héjrészeknek a malomiparban ismert módon való elkülönítése útján állítjuk elő. 4. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy a hőké- 80 zelést a víz forráspontjánál magasabb hőmérsékleten fogan a tosít juk. 5. Az 1. vagy 4. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy a hőkezelést hengeres szárítón fogana- 85 tosít juk. G. Az .1. vagy 4. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy a holte zelést folytonos vagy szakaszos működésű tetszés szerinti szárítóban vé-'90 gezzük. 7. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy a megnedvesített, vagy kellő magas természetes nedvességtartalmú őrleményt lúlnyo- 95 más alatt 100 C°-nál magasabb hőmérsékletre hevítjük, majd a túlnyomást hirtelen megszüntetjük. feleifis kiadó: dr. ladoméri SZMERTNIK ISTVÁN m. kit. saab. bitó. ,iJÖ V 0" Nyomdaszövetkezet. Budapest. IX.. Erkel-u. 17. Tel.: 1S2-278 Fel. vez.: Baraayi József