129036. lajstromszámú szabadalom • Kezelési eljárás tej és más golyócskákat (Globuloidokat) tartalmazó tápfolyadékok számára, azok eltevésének és emészthetőségének a javítására és erre vonatkozó készülék
129036. 3 A két süveg közé az —5— tárcsa van beszorítva, amelyben a különleges elrendezésű és méretű —6— lyukak vannak. Az edényt alkotó két süveg mindegyike 5 a vékony acéllemezből levő—7— köpenynyel van körülvéve és a süveg k|ülső része és a köpeny belső része között előnyösen csavaralakhan körülmenő bordák vannak forrasztva. A köpenyen, fent és lent, csap-10 pal ellátott nyílások vannak. A köpenyre a —9— hőszigetelőanyagréteg van helyezve. Mindegyik süveg kupoláján a kis —10— búvónyílás van. A felső búvónyílás fede-15 lére az oxigén bevezetésére való — rozsdamentes acélból készült — kis szelep, egy nyomásmérő és egy cső van felszerelve, mely az edénybe benyúlik, míg a tejjel érintkezésbe nem jön, úgyhogy hő-20 mérő bevezetése lehetséges. Az alsó búvónyílás fedelére ugyancsak rozsdamentes acélból levő nagy kilépőszelep van felszerelve. A —3— és —4— peremek körül, me-25 lyek a kél: süvegnek csapok révén való összekötését és forrasztását teszik lehetővé, a —11— vas- vagy acélabroncs van, mely két —.12— csapot hord. Az abroncs csapokkal van a peremekhez erősítve. A :o két —,12— csap két ágyazási támaszon van elrendezve, melyek erős bakon nyugszanak, mely a rajzon nincs feltüntetve és kerekekkel látható el. Az edény egész súlya, a köpenyekkel 35 és a szigeteléssel együtt, a két csapon és ezért a két támaszon nyugszik, úgyhogy az egész edény a két csap tengelyén lenghet és foroghat. Ilyen edények előállításánál a következő 40 irányvonalakat kell szem előtt tartani; 1. Az edény belsejét célszerűen csiszolni kell, úgyhogy jó zománcozás legyen lehetséges. 2. A zománcozást olyan ömledékekkel 45 kell foganatosítani, melyek az acél rugalmasságánál nem csekélyebb rugalmasságiak és minthogy a közönséges ömledékek az acélnál kevésbbé rugalmasak, ennélfogva világos, hogy 10 atm. nyomás alatt 50 a zománcozás repedéseket kapna és a tej az acéllal érintkezésbe jönne, miáltal gyors oxidálódások ia tejnek nagy károkat okoznának. Az ömledékeknek tehát a tejben levő savak, a hő és a 10 latm. nyomás 55 alatti oxigén egyesült hatása ellenében niegtárnadhatatlanoknak kell lenniök. "E célra .nagyon jók az ömledékekké redukált lakkok, melyeket szintetikus gyantákból nyerünk. Ezek nagyon rugalmasak, ha törnek, könnyen kijavíthatok és eset- 60 leges lehullott darabjaik az emberi testre nem károsak, mint az üvegszerű anyagok lehullott darabjai, ha azok a tejjel keverednek. 3. A —3— és —4— peremek közé alkal- 65 inas —,13— tömítések révén beszorított —5— tárcsába a rajzon megadott helyzetben több kis lyuk fúrandó. Ha az edény 9 / 10 részig tejjel és y 10 részig oxigénnel van töltve és függőlegesen 70 áll, úgyT az oxigén egész fent, a tej fölött, marad. Ha az edényt gyorsan átfordítanék és egészen függőlegesen tartanok, akkor az oxigén a tej alatt lenne és elméletileg nem tudna a tejen átszűrődni. Ha 75 azonban az átfordítás lassan történik, akkor a lyukgatott tárcsa hatása olyan, hogy: az edényen belül különböző hidrosztatikus nyomóerők keletkeznek és az oxigén a tárcsa lyukain átszűrődik és az egész 80 lej tömegen átfolyik. Ezen a módon szűréseket végzünk ás minél kisebbek a —6— lyukak és minél számosabbak az átfordítások, annál erélyesebb és hatásosabb a szűrés ós olyan, hogy 85 a tejben levő zsír legnagyobb golyócskáit összetöri és a rendes esetnél kisebb golyócskákká kisebbíti. Ezen a módon egyneműsílési eljárás kezdődik, miáltal a tej jobbá és ezért emészthetőbbó válik. Is- 90 méretes ugyanis, hogy a zsírgolyócskáknak finom szűréseik révén történő szélrombolása által bekövetkező ez az egyneműség iá tejet igen emészthetővé és ezért gyermekek és általában gyenge gyomrunk szá- 95 mára alkalmasabbá teszi. A tejnek ez az egyszerű és olcsó kezelése — kis lyukakkal bíró közbensőfal használatával és a zsírgolyócskák átmérőjének azáltal bekövetkező csökkenéséivel 100 kapcsolatban, miáltal e zsírgolyócskák egymástól szét vannak tartva anélkül, hogy nagy sajtók lennének szükségesek — feltétlenül újdonság és a tej kezel és nagy javítása a pasztörizáláshoz képest. Kiváló 105 emulziót kapunk, mely a tejnek sok napon át való eltartását megkönnyíti. Ez a csatolt rajzon grafikusan visszaadott három mikrofotografiából könnyen látható, amelyek közül a 110 7. ábra a forralatlan tejnek, azaz ahogy az az istállókból jön, a golyócskáit mutatja; a 8. ábra a tej golyócskáit megnagyítva
