128879. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék tészta fizikai tulajdonságainak vizsgálatára

12887». 3 Az előzőkben a készülék példaképen felvett kiviteli alakját ismertettük, amelytől az egyes részletekben természetesen eltérések is lehetségesek anélkül, hogy a találmánv kellene hogy lépni. kereteit túl Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás tészta fizikai tulajdonságainak vizsgálatára egyenlő húzóerővel io szemben kifejtett ellenállásának és az alkalmazott húzóerő alatt bekövetkezett nyúlásának mérése útján, azzal jellemezve, hogy a lisztből víz hozzáadásával pogácsát készítünk és 15 ezt a pogácsát előre meghatározott gyűrűs keresztmetszetű nyíláson áthúzzuk, miközben a tészta ellenállását és nyúlását diagrammba rajzoljuk fel. 20 2. Készülék az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítására, jellemezve egymáshoz képest elmozgathatóan elrendezett, a tésztából készített pogácsa felvételére való (20) szervvel 25 és a tészta felületére támaszkodó (7) alkatelemmel, amelyek gyűrűs keresztmetszetű teret fognak közre. 3. A 2. igénypont szerinti készülék kiviteli alakja, amelyet az jellemez, 30 hogy a pogácsa felvételére való (20) szerv, oldalán a fölös tészta kinyomódását lehetővé tevő nyílásokkal ellátott karika. 4. A 3. igénypont szerinti készülék ki-35 viteli alakja, amelyet a pogácsa felvételére való (20) karikái a tészta felületéhez támaszkodó (7) alkatelemmel szemben elmozgathatóan elrendezett (18) gyűrűben rögzítő és a (20) karika szabad átmérőjénél 40 kisebb keresztmetszetű (21) eszköz jellemez. 5. A 2—4. igénypontok bármelyike szerinti készülék kiviteli alakja, amelyet az jellemez, hogy a pogácsa felvéte- 45 lére való (20) karikát hordó (18) gyűrű egyenletes húzóerőt kifejtő meghajtó (32) eszközökkel áll összeköttetésben. 6. A 2. igénypont szerinti készülék ki- 50 viteli alakja, jellemezve a tészta felületére támaszkodó (7) alkatelem és a pogácsa felvételére való (20) szerv viszonylagos elmozdulását, valamint a tésztának a húzóerővel szemben 55 kifejtett ellenállását egymás függvényében feljegyző szerkezettel. 7. A 2—6. igénypontok bármelyike szerinti készülék kiviteli alakja, amelyet az jellemez, hogy a tészta felületére 60 támaszkodó (7) alkatelem (2, 3) kiegyensúlyozó szerkezettel és erre erősített (8, 9) íróeszközzel összekötött dugattyú. 8. A 2—7. igénypontok bármelyike sze- 65 rinti készülék kiviteli alakja, amelyet az jellemez, hogy a pogácsa felvételére való (20) karikát hordó (18) gyűrűre feljegyzőpapiros felvételére való, vele együttmozgó (33) sík lap 70 Ar

an erősítve. 1 rajzlap melléklettel. ________ Feielős kiadó: dr. ladoméri SZMERTNIK ISTVÁN m. kir. szab. bíró. ...I 0 V ö" Nyomriaszövetkezet. Budapest. IX., Erkel-u. 17. Tel.: 182-278 — Pel. ve2.: Bafanyi József