128197. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gabonaneműek elcukrosítására
2 128197. A Lalálmány szerint úgy is eljárhatunk, hogy a tulajdonképeni keményít őtarlalmű kiindulási anyaghoz bizonyos arányban más keményítőtarlalmú anyagot adago-5 lunk, amely a természettől fogva nem tartalmazza iaz elcukrosító hatóanyagokat, melynek keményítőtartalmát azonban a tulajdonképeni kiindulási anyagban tartalmazott hidrolizáló hatóanyagok útján 10 cukorrá alakíthatjuk át. Ha a kapott cukrot alkoholos erjesztésnek akarjuk alávetni, nem szükséges, hogy az elcukrosítást a maximális mértékig vezessük. Azt észleltük, hogy a hidrolizáló: 15 hatás az erjesztés alatt is folytatódik olymódon, hogy végül is a kiindulási anyagban jelenvolt keményítő kitűnő termelési hányaddal alkohollá alakul át. Szabadalmi igénypontok: 20 1. A 125.069. sz. szabadalom 1—3. igénypontjai bármelyikében meghatározott eljárás továbbfejlesztése, különösen gabonaneműek elcukrosítására, melyet az jellemez, hogy kiindulási anyagokat víz jelenlétében 80 C° alatti hőmérsékletre nie- 25 legítünk anélkül, hogy külső forrásból enzimeket vagy egyéb elcukrosító hatóanyagokat adagolnánk hozzájuk. 2. Az 1. igénypontban meghatározott eljárás foganatosítási módja, melyet az jel- 30 lemez, hogy a hidrolízist 25 ós 180 perc közötti időtartamon át foganatosítjuk. 3. Az 1. vagy 2. igénypontban meghatározott eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy az elegyet a íiidro- 35 lizis egész tartama alatt kavarjuk. 4. Az előző igénypontok bármelyikében meghatározott eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy oly gabonaneműeket alkalmazunk, melyeket le- 35 aratásuk után bizonyos ideig raktároztunk. 5. Az előző igénypontok bármelyikében meghatározott eljárás változata, alkoholos erjesztés céljaira való cukortartalmú 40 kiindulási anyag előállítására, melyet az jellemez, hogy a hidrolízist maximális fokának elérése előtt megszakítjuk. Felelős kiadó: dr. ladoméri gZMEKTNIK ISTVÁN m. kir. s2ab. bíró. ___^ J ö Vö" Nyomdaszövetkezet, Budapest. IX.. Erkel-u. 17. Tel.: 182-278 — Fel. vez.: Bárányi József
