127624. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék aromás szeszes folyadékok, kiváltképen italok érlelésére

a.:— - -.itiiíi. a —11— és —12— elektródák felerősítve. A —11— elektróda a helytálló —13— hozzávezetéshez: —14—nél csavarkötéssel csatlakozik. A keverőként kialakított —12— 5 elektróda —15— hozzávezetése a —10—. tartón forgathatóan van ágyazva és felső részén —16— rögzítőeszköze van, melybe a hajlékony —17— hajtőtengelyt a —18— csavarral oldhatóan rögzítettük. A —17— 10 tengelyt a —19— motor hajtja: —20— kapcsoló és transzformátorház, melyből az áramot a —21— és —22— vezetékeken át az elektródák —23— és —24— kapcsaihoz vezetjük. —25— rögzítőfüleket jelöl. 15 Az eljárás példakénti foganatosítását borpárlat érlelése kapcsán ismertetjük. A —26— fahordóba 200 liter frissen párolt SOo/o-os borpárlatot helyezünk és a hordó felső nyílásába a dugóalakú —10— 20 tartót helyezzük. A —25— füleket a hordóra csáváróljuk és így a —10— tartót a hordón jól rögzítjük. Ugyancsak rögzítjük a motort és a transzformátort is. A motorhoz az állítható —27— kapcsoló-25 mű révén még a —28— légsűrítőt csatlakoztatjuk, mellyel a kezelendő folyadékba, a rajzon fel nem tüntetett vezetéken át levegőt fúvatunk. A légvezetéket a —10— tartón át is vezethetjük. 30 A kezelés kezdetekor 5 percig percenként 10 liter levegőt fúvatunk a folyadékba és az elektródákra 120—140 voltos váltóáramot kapcsolunk. A folyadékát a —12— keverőelektróda egyúttal állandóan moz-35 gásba tartja. A fentemlített levegő-befúvást 6 óránként 5 percen át megismételjük. 24 óra múlva az elektródára 170—190 volt feszültséget, majd további 24 órán át 155— 170 volt feszültséget kapcsolunk. Az utób-40 bi 48 óra alatt levegőt már csak 12 óránként fúvunk. Ezután a —11— elektróda helyébe a hengeres —29-^- elektródát csavaroljuk, melynek belső üregét ónoxiddal bevont horzsakövekkel töltöttük meg. A .45 henger egész köpenyén kialakított —30— kimetszéseken át az áramló folyadék a —29— elektróda belsejébe jut és annak töltetével érintkezik. A kezelést a —29— elektróda bekapcsolása után 60—70 volt 50 feszültség mellett még két óráig folytatjuk. A borpárlat hőfoka a kezelés tartama alatt 15—20 C° között volt. Az így kezelt borpárlatnak az aldehidtartalma 40<>/o-kal csökkent, az észtertartalom pedig 30<>/o-kal emel-55 kedett. A borpárlat a kezelés folyamán igen nagy mértékben javult és több évig érlelt párlat benyomását keltette. ; •• i Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás aromás szeszes folyadékok^ kiváltképen szeszes italok érlelésére, mely- 60 re jellemző, hogy a szeszes folyadékot váltóáram és oxigén behatásának teszszük ki. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy 65 az oxigént levegő alakjában juttatjuk a szeszes folyadékba. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítási rriődja, melyre jellemző,' hogy a kezelés folyamán a folyadékot 70 keverjük. 4. Az 1—3. igénypontok szerinti eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző,: hogy a villamos arammal ós az oxigénnel való kezelésen kívül, célszerűen a 75 villamosárammal és oxigénnel való kezelés végén, olyan fémeket vagy fémvegyületeket hagyunk a folyadékra behatni, melyek a folyadék viszonylagos észtertartalmát a folyadék áldehidtartal- 80 mához képest növelik . 5. A 4. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy fémsóként ónoxidot használunk. 6. A 4. vagy 5. igénypontok szerinti eljárás ^ foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a fémeket, illetve fémsókat, nagyfelületű Tiordozóra, pl. horzskőre felvitt állapotban használjuk. 7. A 4—6. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási inódja, melyre jellemző, hogy a fémeket, illetve fémsókat áttörésekkel ellátott elektróda belső üregébe helyezve visszük a kezelendő folyadékba. 95 8. Berendezés az 1—7. igénypontok szerinti eljárás foganatosítására, melyet vláltóáramforráshoz kapcsolt oly elektródák jellemeznek, melyek közül egy vagy több keverőként van kialakítva. loö 9. A 8. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja, melyet a keverőt hajtó készülékhez csatlakozó, a folyadékba levegőt juttató készülék jellemez. 10. A 8. vagy 9. igénypont szerinti készülék *oS kiviteli alakja, melyet áttörésekkel ellátott üreges (29) elektróda jellemez, • •