127521. lajstromszámú szabadalom • Élelmiszerek tárolásáar való edény

2 127521 vagy hőkezeléssel egybekötött alakítással is előállítható. Az alaktartó réteg külső oldalát oly anyaggal borítjuk, amely e réteget a kezc-5 lés és szállítás közbeni szennyeződéssel szemben megvédi és amely az alaktartó réteg a

nyagával szemben vegyileg közömbös E feladatából íolyóan a külső védőréteg a milliméter tört részeit kitevő vastagságú le-10 hel. E célra előnyösen alkalmazhatunk bármely ismert, az alaktartó réteg anyagával szemben vegyileg közömbös műanyag, hói készült hártyát, mely az alaktartó réteggel együtt a kellő szakítási szilárdsággal 15 rendelkező falat alkot. Ha a csomagolt élelmiszer az alaktartó réteggel közvetlenül érintkezve azt oldhatja, úgy az alaktartó edény belső oldalán az oldást gátló szigetelő réteget alkalma-20 zunk. Ez a szigetelő réteg lehet fogyasztásra alkalmatlan anyag, például műanyag, vagy a fogyasztásra alkalmas anyag is, mely a csomagolt élelmiszerrel és az alaktartó réteggel együttesen elhasználható. E 25 célra különösen alkalmas anyagok az alvadóképes fehérjék, például a tojásfehérje. Az alvadt fehérje például a cukorból készült alaktartó réteget a belülről érvényesülő oldóhatással szemben megvédi. Az 30 ilyen fehérjéből készült szigetelő réteg a felhasználáskor az alaktartó rétegen kívülről befelé hatoló folyadék, például víz ozmotikus nyomása következtében szabad szemmel alig látható pelyhekre esik szél. 35 A műanyagból készült szigetelő réteg az alaktartó réteg feloldódása, illetőleg leválása után könnyen eltávolítható. Az edényben tárolt, élelmiszert bevihetjük az edényt alkotó, belső szigetelő réleg-40 gel már előzetesen ellátott alaktartó rétegből készült tartányba, azonban, ha a szigetelő anyagot műanyagból készítjük, úgy is eljárhatunk, hogy az élelmiszert a szigetelő anyagból készült edénybe visszük és ezt az-45 ulán az alaktartó rétegből készült edénybe helyezzük. A folytonos előállítás céljából előnyös, ha a szigetelő rétegként alkalmazandó anyagból csövet készítünk, azt szakaszonként elzárjuk és a lezárt szakaszo-50 kat egymástól elválasztva a tárolandó élelmiszert az így kapott edényekbe töltjük. Az alaktartó réteget külső oldalán szenynyezéssel szemben védő réteg az alaktartó rétegre célszerűén szorosan felfekszik és 55 merítéssel, fecskendezéssel vagy más hasonló módon állítható elő. Ugyancsak hasonló módon állítható elő a belső szigetelő réteg is, ez azonban feladatának akkor is megfelel, ha az alaktartó rétegre nem tapad. 60 A találmány szerinti edényben a fent egyik példaként leírt három réteg helyett több rétegei is alkalmazhatunk. így például az alaktartó réteg két vagy több különböző, emberi fogyasztásra alkalmas 65 anyag rétegeiből, vagy ily anyagok keverékéből is állhat. Az edényben tárolt élelmiszerben továbbá tartányt rendezhetünk el, mely a külső edényben tárolt élelmiszerben nem oldódik és például oly ízesítő 7

° anyagot tartalmaz, amelyet a másik tárolt anyaghoz célszerűen csak közvetlenül annak elfogyasztása előtt adunk. így például a külső edényben tárolt tejben kávét, illetőleg kávékivonalot tartalmazó szigetelő 75 anyagú búrkot rendezhetünk el. A találmány szerinti edény egyik előnye, hogy abból az eddigi csomagolásoknál alkalmazott rendszerint terjedelmes, költséges és táplálkozásra alkalmatlan anyagok- 80 ból készült alkatrészeket kiküszöböltük. Az új edénynek az a része, amely fogyasztásra alkalmatlan anyagból van, még akkor is elenyészően csekély mennyiségű, ha nemcsak az alaktartó réteget kívülről borító vé- 85 dőrétegct, hanem a belső szigetelőréteget is fogyasztásra alkalmatlan anyagból készítjük. Ez az anyag azonkívül, hogy csak kis mennyiségben kerül felhasználásra, könynyen hozzáférhető és oly anyag lehel, 90 amelytől alaktartó tulajdonságot nem kell kívánnunk. Szabadalmi igénypontok: 1. Élelmiszerek tárolására való edény, melyre jellemző, hogy egymással össze- 95 függő több rétegből álló falának legalább az egyik rétege alaktartó és emberi, fogyasztásra alkalmas anyagból van. 2. Az 1. igénypont szerinti edény kiviteli alakja, melyre jellemző, hogy külső ré- 10

' lege a fogyasztásra alkalmas anyaggal szemben vegyileg közömbös anyagú réteg. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti edény kiviteli alakja, melyre jellemző, hogy az alaktartó, fogyasztásra alkalmas anyagú réteg belső oldalát folyékony tápszerben nem oldódó réteg borítja. 4. A 3. igénypont szerinti edény kiviteli alakja, melyre jellemző, hogy a folyékony tápszerben nem oldódó réteg alvadóképes fehérjéből van. 5. Az 1—4. igénypontok bármelyike szerinti edény kiviteli alakja, melyre jellemző,