125510. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a liszt sütőképességének a feljavítására

2 \Z55XQ. 2. Pokla: , változatlanul kimutatható a •készresütött cipóban. A kiindulás ugyanaz, liirfut 'az 1. példa - 0

-, • > . . , szerint. Most azonban 1000 g liszthez csak Szabadalmi, igeng: 3 mg aneuriiit adunk és így készítjük* el Eljárás a liszt sütőképesséigének feljavítása kenyértésztái. • ameljyei azután megsü- sara, a belőle előállított kenyér vita-1 tünk. A. cipók súlya ugyanaz, mint az 1. mintartalmának egyidejű megnövepélda szerint; az átlagos térfogai itt 985 lese mellett, azzal jellemezve, hogy a cm3

, amely az ellenőrző cipókhoz képest liszthez vagy a belőle készített tésztá-6.80/0 térfogatnövekedóst jeleni. Az aneurin hoz aneurint vagy ilyet tartalmazó ké-10 ebben az esetben is egés^ mejinyiségében szítményt adunk.. 20 Felelős kiadó: dr. ladoraéri Szmertuik István m. kir. szab. bíró. Pallas-nyomda, Budapest, V.. Uonvéd-u. 10. — Felelős: Győry Aladár igazgató.