125069. lajstromszámú szabadalom • Eljárás keményítőtartalmú anyagok keményítőjének elcukrosítására

135069. 3 szerekkel azt tartalmazó anyagokból előzetesen extraháltunk. Ezután az 1. vagy 2. példában ismertetett módon dolgozunk. Arról, hogy a kiindulási anyag tartal-5 meZza-e vagy sem az eljárás sikeréhez szükséges koenzimeket, könnyen meggyőződhetünk. Elegendő, ha e kiindulási anyagból kis mennyiséget az ismeretes hidrolizáló enzimek behatásának vetünk 10 alá oly feltételek mellett, melyeket az 1. példában ismertettünk és meghatározzuk a kapott elcukrosítási hányadot. Ha a hidrolizálandó kiindulási anyagból a koenzimek hiányoznak, úgy ezen a 2. 15 vagy 3. példában ismertetett módon segítünk. A találmány szerinti eljárás lényegileg az eddig ismeretes enzimek és a katalizátorként ható koenzimek együttes alkal-20 mázasában van, mely utóbbiaknak hatását eddig egyáltalában nem ismertették. Nyilvánvaló, hogy a találmány nincs a fenti példákra korlátozva, hanem kiterjed mindazokra az esetekre, melyeknél az 25 eddig ismeretes eznimek és az általunk felismert koenzimek együttes hatása révén keményítőt jó termelési hányaddal cukrosít hatunk. Szabadalmi igénypontok: 80 1. Eljárás keményítőtartalmú anyagok keményít őtartalmának elcukrosítására, melyet az jellemez, hogy az említett anyagokra már eddig ismeretes enzimek mellett a hidrolízis 35 katalizátoraiként ható koenzimeket egyidejűleg engedünk behatni. 2. Az 1. igénypontban meghatározott eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy kiindulási anyagként oly keményítőtartalmú anyagokat al- 40 kalmazunk, amelyek koenzimeket tartalmaznak, mely esetben e kiindulási anyagra az enzimeket koenzimek külön adagolása nélkül engedjük behatni. 45 3. Az 1. igénypontban meghatározott eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy olyan esetben, amidőn a keményítőtartalmú anyagok koenzimeket nem tartalmaznak, azok- 50 hoz, mielőtt a kiindulási anyagot az elcukrosításnak alávetnők, oly anyagokat adagolunk, melyek koenzimeket tartalmaznak, pl. búzát vagy búzakorpát. 55 4. Az 1. vagy 3. igénypontban meghatározott eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy olyan esetben, amidőn a keményítőtartalmú anyagok koenzimeket nem tartalmaznak, ilye- 60 neket koenzimeket tartalmazó anyagokból ismert módszerekkel előállított, kivonatok alakjában adagolunk a kiindulási anyaghoz. 5. Az előző igénypontok bármelyikében 65 meghatározott eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy a hidrolízist 80°-ot meg nem haladó, előnyösen 35 és 80° közötti hőmérsékleten foganatosítjuk. 70 6. Az előző igénypontok bármelyikében meghatározott eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy a hidrolízist 1—5 órán át folytatjuk. Felelős kiadó: dr. ladoméri Szmertnik István m. kir. szab, bíró. Pallas-nyomda, Budapest, V., Honvéd-u. 10. — Felelős: Győry Aladár igazgató.