123939. lajstromszámú szabadalom • Eljárás cukornak és új melasznak az előállítására cukortartalmú növényekből
Megjelent 1940. évi június hó 15-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 123939. SZÁM. IV/e. OSZTÁLY. — L. 7743. ALAPSZÁM. Eljárás cukornak és új melasznak az előállítására cukortartalmú növényekből. Lambinon Guilleaume igazg-ató, Bruxelles, mint Slava Ianovtchik, bruxellesi lakos jogutóda. A bejelentés napja 1939. évi január hó 14. Luxemburgi elsőbbsége 1938. évi március hó 31. Valamennyi manapság alkalmazott cukorelőállítási eljárásnál a szachharóznak az oldatából —• cukortartalmlú növények levéből — való nyerése a szachharóznak 5 meghatározott számiú egymásrakövetkező kristályosítása révén történik. A szachharóz ezen kristályosításait a cukortartalmjú lé főzésével, azaz az oldó szert alkotó lé víztartalmának az elgözö 10 lögtetéséivel érik el. Mielőtt azonban ezeknél az eljárásoknál a cukor kristályosításait foganatosítják, a cukortartalmú nedvet mindig először különböző tisztítószerekkel (mész, szén-15 dioxid, kénsók, szenek, stb.) vegyileg tisztítják. E vegyi kezelés célja a cukortaltalraú levet az úgynevezett „nem cukoranyagok" egy részétől (kb. 40%-ától) megtisztítani, amely anyagok a cukor mel-20 lett állandóan jelen vannak. A cukortartalmú lé vegyi tisztítását feltétlenül szükségesnek tekintik, mert elismerik, hogy a nem-cukoranyagok a cukor kristályosítását igen akadályozzák 25 és hogy a szachharóz nyerése csak akkor lehetséges és gazdaságos, ha a levet előbb e miellékanyagok lehető legnagyobb mennyiségétől megtisztították. E felfogás általánosain elismert és a cukoripar-30 ban a cukortartalmú levek (különösen mésszel való) vegyi tisztítását állandóan alkalmazzák, bár ismeretes, hogy ez a mésszel való tisztítás nem vezet célhoz, mert a távolról sem tökéletes. 35 Ez eljárásokkal ugyanis a habban elosztott nem-oukoranyagoknak csak kb. 40%-át távolítják el. Másrészt a cukorvegyészek tudják, hogy e nem-cukoranyagok pontos feladatáról vagy szerepéről (éppúgy a miaradék 60% nem-cukor- 5 anyagról) nincsenek tájékozva. (Azonkívül a cukortartalmú léhez adott vegyi szerek olyan értelemben károisak, hogy bizonyos nem-cukoranyagokat megsemmisítenek és a lé természetét, hátra- 45 nyosan változtatják, tígyhogy a gyártási miaradék csak rosszízű melasz, amelynek csak a még abban levő cukortartalom miatt van bizonyos értéke. A mjésszel való eljárás alkalmazásai 50 fölöttébb gondosan kell foganatosítani és az állandó szigorú vegyi ellenőrzést követel meg. A találmány szerinti eljárásnál a cukortalmú ló vegyi tisztítása fölösleges 55 s így valamennyi előbb említett hátrány ki van küszöbölve, ami más eljárásokkal szeimjben nagy előnyt jelent. Ez, eljárás szerint a cukortartalmú lé vegyi tisztítása tökéletesen eleshetik. 60 A szachharóz nyerése ugyancsak bizonyos számú szakaszos (frakcionált) kristályosítással történik; ezeket (azonban osak úgy foganatosítjuk, hogy a csak inkább fizikai természetű előkezelésen át- 65 ment cukortartalmú levet elgözölögtetjük és 'főzzük. A cukortartalmú nyers levet, nyerése után a következő kezelésnek vetjük alá:
