122847. lajstromszámú szabadalom • Eljárás etanoltartalmú italok és más etanoltartalmú élvezeti cikkek előállítására

132847. 5 Természetesen kisebb etanoltartalmú italokból is kiindulhatunk, ugyanazon eredménnyel. 2. példa. 5 Az eljárást az 1. példában megadott módon foganatosítjuk, azzal a küjötbséggel, hogy a szénhidrát étert az ott megadott pálinkák helyett valamely likCrben (pl. benediktiner, cherry-brandy, cure cao, 10 chartreuse vagy vermouth, stb.) oldjuk. 3. példa. Az eljárást az 1. példában leírt módon foganatosítjuk, azzala különbséggel, hegy a szénhidrátétert az ott említett italok 15 helyett valamely borban, pl. valamely vörösborban vagy valamely fehérborban vagy valamely csemegeborban, (pl.toksji, portói, sherry, madeira, marsala végy malaga, vagy valamely gyegyborban (pl. 20 kinabor, kondurargober, pepszir.bor) vagy valamely vasborban, stb. oldjuk. 4. példa. Az eljárást az 1. példában leírt módon foganatosítjuk, azzala különbséggel, hegy 25 a szénhidrátétert az ott megnevezett italok helyett valamely étvágygerjesztőitalban (aperitifben) oldjuk. 5. példa. Valamely, vízben és a szokásos tömény-30 ségű vizes etanololdatokban oldható etilvagy metilcellulózának, végy etil- vagy metilkeményílőnek,vagy etil- végy metiídextrinnek 10—60 részét szobahőmérsékleten vagy ez alatti hőmérsékleteken 35 whiskyvel, konyakkal vagy vale mely más pálinkával vagy borral keverendő víznek, szikvíznek vagy ásványvíznek 980-—940 részében oldjuk. 6. példa. 40 Valamely 30—40% alkoholtartalmú vizes alkoholos oldatban oldható etilvagy metilcellulózának, vagy etil- végy metilkeményítőnek, végy etil- vagy metiídextrinnek 40—120 részét 7C0 r. 50%-os 45 alkoholban oldjuk, mire az oldatban még 300 r. cukrot oldunk, ezután valamely likőreszenciának (pl. allasch-, keménymageszenciának végy cure cao-, végy cherry-, vagy benediktiner-eszenciának) 50 10 részét adjuk hozzá. f. példa. 1000 rész friss narancslevet 3600 rész 95%-os alkohollal keverünk és a keveréket kb. 8 napig állni hagyjuk és utána azt szűrj ük. Az így kapott oldathoz valamely, 55 30—40% etanoltartalmú vizes etanolban oldható metil- vagy etilcellulózának, vagy metil- vagy etilkeményftőnek, végy metilvagy etildextrinnek 500—15C0 részét, 55%-os vizes cukoroldat 79C0 részében 60 elosztva hozzáadjuk. ízlés szerint 1CQ— 200 rész curagaoeszenciát adunk a keverékhez. A végtermék narancslikőr. 8. példa. Valamely, 30—40%,-os vizes etanolban 65 oldható etil- vagy metilcellulózának, végy etil- vagy metilkeméynílőnek, végy etilvagy metildextrinnek 4C0—12C0 részét 5500 rész 70%-os alkoholban oldjuk, mire 2500 rész cukornak 2500 rész vízben való; 10 oldatát kavarás közben hozzáadjuk, A keveréknek homogénné válása után a következő alkatrészeket adjuk egymásután hozzá: 0.16 rész citromolajat, 0.06 rész kö- 75 ményolejat, 0.06 rész anizsolejat, 0.1 rész rózsaolajat, 5 rész keménymggolejat, 5 rész vaníliátinkturát és 5 rész konyakeszenciát. ) végtermék keménymaglikőr. 9. példa. 80 Valamely, 30—40%-os vizes etanololdatban oldható etil- vagy metilcellulózánaks

vagy etil- vagy metilkeményítőnek, vagy etil- vagy metiídextrinnek 400—1200 részét 32C0 rész cukornak 85 4000 rész vízben való oldatában oldjuk,, E keverékhez 3000 rész 95%-os alkoholt, majd 4 rész narancshéjolajat, 1 rész macziszolajat és 0.5 rész szekfűolajat adunk. A végtermék curacaolikcr. 90 10. példa. Valamely, 30—40%-os vizes etanololdatban oldható metil- vagy etilcellulózának, vagy metil- vagy etilKeményítőnek vagy metil- vagy etildextrinnek 240—720 s

95 részét 1200 rész cukornak 2600 rész víz- * ben való oldatában oldjuk, majd az oldathoz 2200 rész 95%-os alkoholt és a következő alkatrészeket adjuk: 4 rész angelikaolajat. 8 rész fodor- 100 mentaolajat, 3 rész cajeputolajat, 1 rész kalmusolajat, 2 rész koreanderolsjat, 4 régz macziszolajat, 3 rész méhfűolejat, 2 rész szekfűolajat és 3 rész izsópolajat. Á végtermék benediktinerlikőr. 105