122073. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék fagylaltok készítésére vagy egyéb ételek, illetve italok fagyasztására
2 123073. zoiiyos távolságban fekszik, úgyhogy aí (10) kamrát zárja be, amely a fagyasztói kamrát a küllevegőtól elszigeteli. A készülék (11) fedelén megfelelően eH 5 rendezett csapágyakban a központos (12); tengely van ágyazva, amelyet — a rajzonj fel nem tüntetett — villamos motor hají meg s amely tengelyre kúpos csavarfe-i lülietíí test van erősítve. E test (13) élei-10 nek kerülete az (1) edény bélsiő (2) fa-i lát gyengén súrolja. A csavarfelületű test (13) éleinek kerülete, az egész hossz mentén, félkör alakú (14) kivágásokkal van ellátva, amelyek a csavarfelület szélei 15 és a (2) falfelület között az érintkezésitl helyenként megszakítják. , A fagyasztandó anyagot az T (l) edénybei a pl. tölcséralakú (15) edényből vezeti jük. amelynek (18) kivezető csöve, letsző-20 leges alkalmas módon a (17) tápcsőveK áll összeköttetésben, amelynek szabadi vége viszont a (13) csavarfelület legfelső végének környezetébe nyúlik. A (16) ki-< vezető csőben az anyagnak a (15) edény: 2b bői az (1) edénybe való öm lését szabáH lyozó eszköz van, amely pl. az 1. ábra szerint kézzel működtethető (18) csapos szelep lehet. Ha az anyag kivezetésének önműködő1 30 szabályozása kívánatos, a pl. a 2. ábrán feltüntetett készülék alkalmazható, amely a X19) kamrából, ezt és a (15) edényt',! ill, a (16) kivezető csövet összekötő (20) csatlakozásból és a (21) csőtoldatból áll, 35 amely a (17) tápcső külső végével áll kapcsolatban. A (19) kamrában hossztengelyirányban a (22) úszó van elrendezve, amelynek a (23) csatornához képest elfoglalt helyzete az azon áthaladó. 40 anyag sűrűsége szerint különböző. A készülék működési módja a követke ziő: Először a fagyasztáshoz használt hűtőközeget szállító villamos motort kapcsol-45 juk be, mikoris a hűtőközeg a (6) és (7) csatornákon át az (5) kamrába jut és a körbefutó (8) csatornába áramlik, amelyből a (24) kivezetésen át távozik. Ekkor vagy az előbbi munkafolyamattal. 50 egyidejűleg a csavarfelületű testet mozgató motort is bekapcsoljuk, majd a fagyasztandó anyagot a (15) edénybe bocsájtjuk. Amint a helyes fagyasztási hőmérsékletet elértük, ami tetszőleges alkalj 55 mas módon, pl. jelzőlámpával és kapcsoló készülékkel jelezhető, a (18) csapot a fagyasztani kívánt! anyag sűrűségének megfelelő mértékben nyitjuk!. Az anyag a (16) kivezető csövön, a (18) csapon és a (17) tápcsövön át áramlik és kiöz- 6t> vétlenül a (13) csavarfelületű test legfelső felületére jut. E felületről az anya-i got a röpítő erő az (1) edény (2) falára, szórja, ahonnan azt a csavarfelületű test leszedi és lefelé az (1) edény alsó vége 56 felé szállítja, amelyből használatra készem üveg vagy más edénybein gyűlik össze. ' "K fagyasztó közeginek az (5) kamrán; való áthaladását a (3) hornyok késleltetik, amivel a fagyasztási hatást a leg|messzeDÍr 70 menően tökéletessé teszik, minthogy a fagyasztandó anyag és a fagyasztó közeg közötti hőátadás a két közeg ellentétes irányú áramlása közben történik. A hőátadás e hatása még fokozható is azzal, 75 hogy oly gáznemű hűtőközeget, használunk, amely az (5) kamrában a (6) és (7) csatornákba folyékony állapotban való belépése után elpárolog és a (8) csator-, nából gázalakban távozik el. 80 Szabadalmi igénypontok: 1. A 117.141. lajstromszámú törzsszabadalom 1. igénypontjában védett eljárás tökéletesítése fagylaltok készítésére, illetve egyéb ételek vagy italok fagyasz- 85 tására, azzal jellemezve, hogy a fagyasztandó anyagnak a fagyasztó, edénybe való1 vezetését kézzel vágj' önműködőlég szabályozzuk. 2. Az 1. igénypontban védett eljárás ki- 90 vi teli módja, amelyet az jellemez, hogy a fagyasztandó anyagot közvetlenül csavarfelületű forgatható testre vezetjük, amelyről azt a röpítő erő helytálló fagyasztó edény belső felületére) 95 szórja, ahonnan a fagyasztandó anya-, got az említett csavarfelületű test leszedi, lefelé továbbítja és használatra készen gyűjtő edényben gyűjti össze. 3. Készülék az 1. igénypontban védett el». 100 járás foganatosítására, almetyet a fa>gyasztandó anyagnak a fagyasztói edénybe való vezetését kézzel vagy ön-, működőleg szabályozó segédeszközök jellemeznek. ; 105 4. A 3. igénypontban védett készülék ki-, viteli alakja, amelyet az jellemez, hogy a fagyasztandó anyag: tartánya és a; tápcső szabad, vége között a fagyasztandó anyag vezetésének kézzel valóf no szabályozására segédeszköz van, amely az azon keresztülhaladó anyag sűrű-, ségének megfelelően -változó helyzetű csapból áll. 5. A 3. igénypontban védett készülék ki- 116
