121488. lajstromszámú szabadalom • Javítás liszt, illetőleg tészta minőségének megállapítására való berendezésen

121488. tengelyén (I) írókar van, mely a gyúrt tésztának a dagasztó lapát ok által a dagasztóteknőre gyakorolt nyomását, tehát a dagasztóteknő különböző mértékű ki-5 lengését a (J) regisztráló óraműszeren grafikonban rajzolja feí. A dagasztóteknő ezenkívül összeköttetésben van egy szabályozható (K) olajfékkel, mely a vibráló kilengések kiküszöbölésére szol-10 gál és így a mérleg mutatójának állása bármely pillanatban leolvasható. Itt van még azonkívül a (L) kiegyenlítő súly, mellyel mindenkor nulla fokra állíthatjuk a dagasztógép üresen járásakor a mutató-15 szerkezetet. Ha a készülék üresen jár, vagyis a dagasztóban nincsen liszt, illetve tészta, a dagasztóteknő nem fog kilengést mutatni, mivel nem kell ellenállást kifej-20 tenie. Ha lisztet teszünk bele és egy kalibrált bürettából fokozatosan engedünk hozzá vizet, akkor azt tapasztaljuk, hogy a lapát a teknőt a tészta segítségével magával ragadja. Találmányom nem azt az erőt méri, ami a tészta megmun- 25 kálásához szükséges az erőforrás irányából, hanem a megmunkálási erővel szemben tanúsított ellenállást. Szabadalmi igénypont: Javítás liszt, illetőleg tészta minőségének 30 megállapítására való olyan berendezéseken, amelyeknek dagasztóteknőjében két vízszintesen fekvő csavarfelületű dagasztólapátos tengely fogaskerekekkel van egymással kapcsolat- 35 ban, mely tengelyek egyikét elektromotor hajtja, azzal jellemezve, hogy a dagasztóteknője a hajtótengely körül szabadon kilenghet, a teknőnek a dagasztás közben mutatkozó ldlen- 40 gése mértékét a vele acélszalaggal összekötött mérőkészülék mutatja, a mérőkészülék mutatójának a tengelyén pedig írókar van, mely a dagasztóteknő kilengéseit regisztráló óra- 45 műszeren, grafikonban rajzolja fel. 1 rajzlap melléklettel. Felelős kiadó: dr. Judomén Szmertnik István in. kir. szab. bíró. I'allas-iiyomda, Budapest, V., Honvéd-u. 10. — Felelős: Győry Aladár igazgató.