120795. lajstromszámú szabadalom • Kés húsvágó- és keverőgépekhez

2 120795. máshoz képest szög alatt hajlanak, mimellett minden egyes késpenge szabad vége Legömbölyített csúcsba megy át. Ha figyelembe vesszük, hogy a késten-5 gcly percenként 1200 — 1500 fordulatszámmal iár és b'igy a kiviteli példánál min ^ den fordulat alatt egyazon síkban három késpenge működik, úgy az egy síkba eső vágóművcletek száma percenként legalább 10 3600. Az új kés tehát a húsvágó és keverőgép teljesítőképességét jelentékenyen fokozza, anélkül, hogy az erőszükséglet növekednék, mert hiszen mindenkor csak egy késpenge dolgozik. Figyelmet érdemel 15 emellett az is, hogy a kés sajátos kialakítása következtében minden egyes késpenge minden teljes vágófordulat alatt a vágandó anyaggal csupán legrövidebb ideig érintkezik és így az anyag nem hevül :2o fel szükségtelenül. Ezenfelül a hentes munkája lényegesen egyszerűsödik és megkönnyebbedik, mert az időegységre eső munkateljesítmény növekszik. Az 1. ábrából láthatóan az egyes kés-25 pengék keresztmetszete egészen kevéssé ívelt lehet. Az ívelést az élnek a köszörüléskor történő kialakításával hozhatjuk létre. A pengék előnyösen egészen csekély vastagságúak lehetnek, mert a penge 30 szükséges merevségéi működése közben, a késtengelv nagy fordulatszámánál fogva éri el. Több késnek egyes késpengéit a késtengelyre úgy is szerelhetjük, hogy egymást takarják. 35 Szabadalmi igénypontok: 1. Kétélű kés húsvágó- és keverőgépekhez, azzal jellemezve, hogy a késleslen a késtengelyre merőlegesen, közös síkban több késpenge van elrendezve. 40 2. Az 1. igénypontban védett kés foganatos! tási alakja, azzal jellemezve, hogy a késpengék vékonyak és a vágóművelethez szükséges merevségüket a késtengely nagy fordulatszáma követkéz- 45 tében nyerik el. 3. Az 1. igénypontban védett késtest foganatosítás! • alakja, azzal jellemezve, liogy a késtest három késpengével és magában véve ismert módon bevágás- 50 sal van ellátva, mely a késpengék tengelyének irányába esik és oly mély, hogy a késtest a késpengékkel együtt, akkor is, ha utóbbiak már koptak, amynyira ulánállitható, hogy legalább két c5 késpenge a húsvágó- és keverőgép teknő jenek fenekéig érjen. 4. Az 1—3. igénypontok bármelyikében védett kés foganatos!tási alakja, azzal jellemezve, hogy mindegyik késpenge vágó- 60 élei egymáshoz képest szög alatt hajlanak. 1 rajzlap melléklettel. Psiilas nyomda, BudaDpa*-