118990. lajstromszámú szabadalom • Eljárás zsírok vagy zsírtartalmú anyagok fehérítésére és tisztítására

amennyiben ezek nem használódtak el, vagy el nem illantak, a tartály falán vagy a keverőkészüléiken pl. pörcök alakjában lerakódnak és onnan könnyen le-5 kaparhatok vagy eltávolíthatók. 'Amint kitűnt, a tisztítandó anyagban a használt tisztítóanyagok mindkét, csoportjának legcsekélyebb nyoma sem marad, sőt inkább azoknak az összes tisztátlanságokkal 10 együtt való maradéktalan leválasztása megy végbe, A találmány szerinti eljárás a tisztítóanyagoknak lényeges megtakarítását eredményezi és- azonkívül a kapott vég-15 termék teljesen világos színű, szagtalan és íztelen. A tekintetbe jövő mennyiségekre vonatkozólag a következő példát ismertetjük: 150 g nátriumperkarbonátnak vízben 20 való oldatához 3- 5 g albumin vizes oldatát vagy tojásfehérjét adunk. Ezt az oldatot 200 kg zsírhoz adjuk. A zsírra vonatkoztatva tehát általában 2—3%0-nél kevesebb oxigént leadó vegyü-25 letre van szükség. A fent említett járulékos fémkatalizátorból ismét legfeljebb néhány percent jön tekintojt.be a pervegyületre vonatkoztatva, úgy hogy abszolút mennyisége elenyészően csekély. 1. Eljárás zsírok vagy zsírtartalmú anyagok fehérítésére és tisztítására pervegyületekkel, amelyet fehérjevegyületekből vagy fehérjetartalmú anyagokból álló adalék jellemez. 35 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy a zsírokat a pervegyületeknek fehérjeanyagok hozzáadásával készült oldatával, feliszapolásával vagy emulziójáv.sil kezeljük. 3. Az 1. és 2. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy fehérjekomponensként a fehérje, vagy fehérjetartalmú anyagok, vagy ezek bontási termékeinek kolloidos vagy valódi oldatait használjuk. 4. Az 1—3. igénypontok szerinti eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy fémeket, földalkaühidroxidokat vagy más efféléket is használunk járulékosan az oxigén gyorsabb szabaddá tétélére. 5. Az 1—4. igénypontok szerinti eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy „ az eljárást normális vagy megváltoztatott nyomáson végezzük.