118209. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tömegfogyasztásra alkalmas kávéfőzet készítésére

2 118309. idő általában csak kb. egy óra) s ezért a zamatanyagokban való veszteség is minimális lesz. Az eljárás terméke: a mély hűtésen át-5 ment kávéfőzet használatbavételkor felmelegítve a leggondosabban készített, frissen főzött kávéfőzettel egyenértékű, minthogy a zárt gyártási folyamat és a mélyhűtés a zamatanyagokat megőrzi. 10 Szabadalmi igénypontok : 1. Eljárás tömegfogyasztására alkalmas kávéfőzet készítésére, amelyre az a jellemző, hogy a szokásos módon pörkölt és őrölt kávét vagy kávékeveré-15 ket üzemszerűen zárt kávéfőző vagy lúgozó edényben forró vízzel összehozva, elkészítjük a főzetet és a szűrt levet zárt rendszerű hűtőbe vezetjük, előhűtjük, majd mélyhűtésnek vetjük alá és a hűtőből közvetlenül a forga- 20 lombahozatal céljára való zárt edényekbe, pl. zárt palackokba fejtjük le. 2. Az 1. igénypontban védett eljárás kiviteli módja, amelyet az jellemez, hogy a kilúgozást a szokásos pótkávé- 25 főzetekkel végezzük. 3. Az 1. vagy 2. igénypontban védett eljárás kiviteli módja, amelyre az a jellemző, hogy lúgozó edények gyanánt battéria-szerűen összekapcsolt 80 zárt edények szolgálnak, melyekben a forró víz vagy főzet ellenáram módjára megy át a kilúgozandó kávén, vagy kávékeveréken. 4. Az 1., 2. vagy 3. igénypontban védett 35 eljárás kiviteli módja, amelyre az a jellemző, hogy az eljárás bármely szakában, de még a palackozás előtt, édesítő és/vagy ízesítő anyagokat is juttatunk a főzethez. 40 Pallaa nyomda, Budapest.