117974. lajstromszámú szabadalom • Eljárás folyadékok sterilizálására

2 117974. át a különböző fémek felületei között és a kezelendő folyadék alapos keverődését mozgásának bármely megfelelő változtatásával érjük el. 5 Azok a feltételek tehát, melyeknek betartása a találmány szerinti sterilizációs eljárás sikeres alkalmazásához ajánlatos, a következők: 1. Alacsony, tehát az ismert pasztőrizá-10 lási hőmérsékletek alatti hőmérsékletek rövid ideig tartó behatása. 2. Egyidejűleg két vagy több különböző hőmérséklet alkalmazandó, melyek egymástól kb. 15—20 C°-kal különböznek. E 15 különböző hőmérsékletek alkalmazása a folyadékban termikus, rezgésszerű változásokat idéz elő, melyek az elpusztítandó mikroorganizmusok élő sejtjeire kedvezőtlenül hatnak. 20 3. E különböző hőmérsékleteket a folyadékre két vagy több különböző, viszonylag egymáshoz közel elhelyezett fémfelület, útján engedjük behatni. 4. A folyadékban a fémfelületek között 25 adott esetben áthaladó villamosáram akként van beállítva, hogy a fellépő feszültségkülönbségek ne haladják meg az l'/i Voltot, miáltal a folyadék elektrolitikus bomlását elkerüljük. A fémfelületek kö-30 zötti hőmérsékletkülönbség a folyadékon át folyó villamosáram erősségét növeli, a különböző fémek különböző villamos sajátságai folytán. Villamosáramot külső forrásból is bevezethetünk. 35 5. Legalább az egyik fémnek olyannak kell lennie, amely a mikroorganizmusokat elroncsoló fémionokat elég nagy mennyiségben bocsát ki ós e fémionokat a fémfelületek között, folyó folyadék egész 40 mennyiségében ajánlatos jól eloszlatnunk. 6. A műveletet légmentes térben ajánlatos véghezvinni, miközben a folyadék oly mozgást végez, amely áramló folyást, rotációt és keresztmetszetváltozás okozta 45 örvényléseket foglal magában. 7. A fémfelületeket célszerűbb a kezelendő folyadék vezetékei vagy határolófalaiként kiképezni, ezek tehát pl. fémcsöveket képezhetnek, melyek egymáson 50 belül vannak elhelyezve, egymástól el vannak választva és oly mérötűek, hogy a folyadék legalább percenként 20 m hoszszusággal jut érintkezésbe. 8. Oly folyadékok, melyek bélrészekben 55 gazdagok, pl. paradicsom vagy narancslevek, általában tartalmaznak levegőt zárvány alakjában ós annak eltávolítása céljából alkalmas, ismert módon kezelendők, mielőtt a találmány szerinti eljárásnak vetjük azokat alá. 60 9. Zsírtartalmú emulziókat kezelés előtt célszerű alaposan homogenizálni. 10. Ahelyett, hogy hőrezgésszerű változások előidézése céljából hőmérsékleti különbségeket alkalmaznánk, ezeket olv 65 mechanikai erők útján is előállíthatjuk, melyeket pl. elektromágneses rezgéskeltők útján állítunk elő, ugyanakkora frekvenciával, mint amilyent, pl. meleg víz alkalmazása útján kapnánk. 70 Gyümölcsleveknek, vagy hasonlóknak a találmány szerinti eljárással való kezeléséhez alkalmas készülék egy célszerű foganatosítási alakját a csatolt rajzokkal kapcsolatban példaképen az alábbiakban 75 ismertetjük. A rajzon az 1. ábra a sterilizálókészülék oldalnézete és a 2. ábra az 1. ábra jobb oldalán fekvő két csővégnek nagyobb léptékű részleges 80 keresztmetszete, amely a belső szerkezetet részletesebben mutatja. Az 1. ábrán látható berendezés 8 darab (1) csőből áll, amelyeket végeiken a (2) keret tart és amelyek a (3) könyökdara- 85 Lókkal vannak egymással összekapcsolva. Ha szükséges további csövek, célszerűen páronként a készülékhez hozzákapcsolhatók. Mint a 2. ábra mutatja, mindegyik (1) 90 cső egy külső, pl. acélból, vasból, sárgarézből vagy alumíniumból álló (4) köpenyből, tiszta nikkelből álló közbenső (5) csőből és ezüstből készült belső (6) csőből áll. Az (5) nikkelcsövet a (4) köpeny ás az 95 (5) cső közötti téren átvezetett meleg vízzel hevítjük és a (6) csövet a rajta átvezetett meleg vízzel az (5) cső hőmérsékletétől eltérő hőmérsékletre hevítjük. A sterilizálandó folyadékot az (5) és (6) esö- 100 vek közötti gyűrűs téren folyatjuk át. E gyűrűs tér szélessége kb. 3—5 mm és belsejében a szigetelő (7) spirális fal van felszerelve, mely arra való, hogy az (5) és (6) csöveket egymástól elválassza és a folva- 105 dékot csavarvonalalakú pálya menteni áramlásra kényszerítse. A folyadéknak az egyik csőből a következő szomszédos csőbe való vezetésére a (8) köpeny van elrendezve, amely mindkét (4) cső végeit kö- 110 rülveszii és összekötő teret alkot és melyen át a folyadék az alsó (4) és (5) cső közötti térből a felső (4) és (5) cső közötti térbe vagy fordítva folyhatik. Az (5) és (6) csövek a (8) köpeny belsején át vezet- 115 nek és az (5) eső a (9) köpeny belsejében