117643. lajstromszámú szabadalom • Eljárás növényi termények konzerválására
2 117643. helyre. A konzerválás 29 C° átlagos hőmérsékleten 30 napig tartott. A gyümölcsök, mint az 1. példában, szabályosan megértek. 5 3. Példa: Ananászt a 2. példában leírttal megegyező módon konzerváltunk és azonos eredményeket kaptunk. 4. Példa: 10 Körtét autoklávok alkalmazása mellett a találmány szerinti eljárásnak vetettünk alá. Az, autoklávot légmentesítettük és nitrogént a közönséges nyomás eléréséig vezettünk be. A konzerválás 25 C° átla-15 gos hőmérsékleten 35 napig tartott. Az előzőkkel megegyező eredményeket kaptunk. 5. Példa: Paradicsomot vetettünk az előző pélaá-20 val megegyező módon az eljárás alá és váltakozva nitrogént és + 10 C°-ra hűtött levegőt vezettünk be. A konzerválás 18 C° átlagos hőmérsékleten 15 napig tartott. Az ezután a levegőre kitett gyümöl-25 csök szabályszerűen tovább fejlődtek. Ha körte helyett almát, szőllőt, őszibarackot, sárga barackot, gesztenyét vagy mást alkabnaztunk, azonos eredményeket értünk el. Az edényekbe a íeiH-említett módon bezárt ós 35 C°-on nagyon 30 hosszú ideig közönséges légkörben tartott burgonya nem csírázott. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás növényi termények (gyümölcs, főzelék, magvak és mások) konzerválá- 35 sára, azzal jellemezve; hogy az említett terményeket olyan környezetben tartjuk, melyben a levegő oxigéntartalmát az oxigéngáznak, legalább részben, semleges gázzal történő helyettesítésé- 40 vei a rendesnél kisebbre csökkentjük, 2. Az 1. igénypontban védett eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy semleges gázként nitrogént alkalmazunk. 4,5 3. Az 1. vagy 2. igénypontok bármelyikében védett eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a csökkentett oxigén- és növelt semleges gáztartalmú levegővel történő konzerválást, 50 a környezet hőmérsékleténél alacsonyabb hőmérsékleteknek egyidejű Ar ag'y váltakozott alkalmazásával végezzük.
