116074. lajstromszámú szabadalom • Eljárás oly folyadékok szellőztetésére, amelyekben mikrobiológiai folyamatok játszódnak le

AGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BTRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 116074. SZÁM IV/b. OSZTÁLY. — JV. 3053. ALAPSZAM. Eljárás oly folyadékok szellőztetésére, amelyekben mikrobiológiai folyamatok játszódnak le. Naamlooze Vennootschap Industrieele Maatschappij v. h. Noury & van der Lande cég', Deventer. A. bejelentés napja 1935. évi december hó 21-ike. Hollandiai elsőbbsége 1934. évi december hó 29-ike. Az iparban számos mikrobiológiai folyamatot végeznek szellőztetéssel, azaz levegő hozzáadásával. A legismertebb példa az élesztőgyártás, amely csak akkor fogana-5 tosítható igen jó termelési hányaddal, ha az erjesztendő folyadékhoz igen nagy mennyiségű levegőt kevernek. Különböző eljárást javasoltak e nagy légmennyiségek csökkentésére. Az egyik eljárásnál a 10 levegőt igen finom porúsú kőedénylemezeken át fujtatták a folyadékba; egy mássik eljárásnál ejektorok útján préselték a levegőt az erjesztendő folyadékba, mely levegőt, újabban, keverőművel igyekeztek 15 az erjedő folyadékban finoman elosztani. Valamennyi eddigelé javasolt eljárásnak hátránya, hogy igen tekintélyes légmenynyiségek sűrítését teszi szükségessé, ami rendkívül nagy erőszükségletet igényel és 20 így fokozza az előállítási költségeket. Azt találtuk, hogy a levegő igen gazda-1 ságos módon és rendkívül finom eloszlásban adható a folyadékhoz, amelyben a mikrobiológiai folyamatok lejátszódnak, ha 25 folyadékot a levegőben elködösítünk, az előállított ködöt összegyűjtjük és a kapott légszuszpenziót a folyadékba vezetjük. Kitűnt, hogy az elködösítés útján igen állékony folyadékszuszpenziókat kapunk, me-30 lyek ama folyadékhoz hozzáadva, amelyekben pl. az erjedési reakciók végbemennek, a buborékok kisebb mérete folytán, azt eredményezik, hogy a levegő bossszabb ideig rögzítődik és így az eddiginél nagyobb százalékarány használható fel hatá- 35 sosan. A találmány szerinti elködősítést célszerűen úgy végezzük, hogy az elködösítendő folyadékot, egy vagy többször, rendkívül kis nyílásokon, légkörbe sajtoljuk 40 vagy röpítjük és azután a keletkező ködöt gyűjtjük. A gyűjtött ködöt esetleg még egyszer vagy többször kezelhetjük a megadott módon, amikor is mindinkább finomabb lég-folyadékszuszpenziót kapunk. 45 Célszerűen oly folyadékokat ködösítünk el, amelyek tartós lég-folyadékszuszpenziókat szolgáltatnak. A mikrobiológiai eljárásoknál rendesen használt folyadékok is ilyenek., így pl. a melászból a találmány 50 szerinti eljárás útján tartós szuszpenzióit kaphatunk. A melászt, az elködösítés elősegítésére, elködösítés előtt, szükség esetén felhígítjuk és illetve vagy megtisztítjuk. A melászhoz ismert stabilizátorokat," 55 pl. szénhidrátokat, cukrot, glicerint, maíjasahbrendű alkoholokat és más emulgátorokat is hozzáadhatunk. Természetes követelmény, hogy ezek az anyagok az illető mikrobiológiai folyamatnál fennforgó vi- 60 szonyok között, sem a lefolyó reakciókat, sem a mikroorganizmusok szaporodását és tulajdonságait ne befolyásolják. Azt találtuk, hogy a lég-folyadékszuszpenziók stabilitása a hídrogén-ion-konoen- 65 trációtól is függ; az elködősítést célszerűen oly hidrogén-ion-koncentráoiónál vé-