115920. lajstromszámú szabadalom • Eljárás alkohol előállítására erjesztés útján

úgy, hogy az összéleszlőt a kiindulási folyadék térfogatának 5—7%-át tevő folvadé km-en ny is ég t ar tal m a zz a. Ha ehhez az élesztőszuszpenzióhoz anys nyi. a kiindulási cefrével azonos friss cukorlevet adunk, hogy az így kapott össztérfogat az előbbi erjesztő folyamatéval azonos legyen és ezt jól összekeverjük, újabb élénk erjedés indul meg; amely gya-10 korlalilag az első erjedés éleszlősejtjeinek hatásán alapszik. A második erjedés befejezése után hasonlóan járhatunk el egy harmadik erjesztőperiódusban is és ismételten így tovább. 15 Az ismétléseket a találmány alapgondolatától való eltérés nélkül 5—10-szeresre korlátozhatjuk; azután a kimerült élesztő pótlására előnyös lehet friss élesztősejtek adagolása. Az eljárás egyébként járulékos 20 élesztő alkalmazását kizárja. Az eddigi gyakorlat szerinti erjesztésnél az alkoholhozadék 100 kg. szaharózra számítva. jól vezetett üzemben rendszerint 61—62 1 100"-os alkohol volt. Ha feltó-25 telezzük is. hogy a Pasteur szerinti elméleti hozadék már az ismert eljárásokkal is elérhető, többet ennék vagyis 100 kg. szaharózra többel, mint ti 1.3 liter 100"-os alkoholt elérni nem leheteti. 80 A találmány szerinti rendszabály alkalmazásával ezt a hozadékot fokozni lehet és Oö..") liter és ennél több l()0°-os alkoholhozadékhoz jutunk 100 kg. szaharózra számítva. Emelteit az erjedés gyorsabban ér 35 végpontjához és így a kádak térfogata jobban használható ki. Az új eljárás céljára minden cukoroldal alkalmas, származzék az bármiféle alkoholt szolgáltató kiindulási anyagból, még 40 akkor is. ha azt előbb el kell cukrost tani feltéve, hogy annak keményítő tartalmát előzőleg gyakorlatilag maradéktalanul elcukrosítoltuk. A találmány szerinti eljárás előnyösen 45 tökéletesíthető az ismertetett folytonos erjedési folyamatok alalt, az élesztő aktivitásának fokozásával vagy meghosszabbításával. Adagolhatunk az élesztőhöz alkalmas 50 nitrogéntartalmú tápanyagokat, például aminosavak alakjában. Célszerűen foszl'orsavaf is adagolhatunk valamely alakban, például komplex szerves vegyületek alakjában. Az alkoholhozadék előnyösen befolyásol- 55 ható. ha az elerjeszleiidő cukoroldatot előzőleg valamely a légzésre alkalmatlan gáz, pl. szénsav, nitrogén, hidrogén beszorítása útján légtelenítjük. Ilyen vagy hasonló módon az alkohol-hozadék növekedéséi elő- 60 mozdíthatjuk. Ismeretes volt már eddig is az erjesztő iparban az a törekvés, hogy a nyersanyagban levő cukorból csak annyi élesztő fejlődjék, amennyi annak elerjeszléséhez 65 szükséges. Ugyancsak ismeretesek már erjesztő eljárások is, amelyekben az előző erjedések éleszLőLermeléséL a következő erjedésekben ismételten újra felhasználják. Ezekben az eljárásokban azonban az élesz- 70 tőnek mindig csak a kádakban vállozó mennyiségekben visszamaradó részét használták fel az újabb erjesztésekre. A találmány szerinti eljárás ezektől az eljárásoktól aljban különbözik, hogy az el- 75 erjesztéskor jelenlevő élesztő egész menvnyiségél a desztillálóba kerülő cefrétől elkülönítjük és ismételten újólag visszavezetjük a kiindulási cefrével mindenben' azonos elerjesztendő cefre oly mennyisé- 80 gébé, hogy az eredő összlérfogat a megelőző erjeszlési műveletben eler jeszleit; összlérfogatlal azonos legyen. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás alkohol előállítására cukortar- 85 talmú cefrékből vagy gyakorlatilag elcukrosílolL keményítőtartalmú nyersanyagokból erjesztés útján, az élesztőnek ismételt újrafelhasználásával, amelyre jellemző, hogy a teljesen leer- 90 jesztett cefréből az élesztőt, a ccl'rc desztillálása előtt, cenlrifugálással vagy esetleg szűréssel, teljes egészében elkülönítjük és olyan mennyiségű friss és az előbbivel mindenben azonos minemű- 95 ség'ű elerjesztendő lé eler jcsztésére használjuk fel újból, hogy az eredő összlérfogat a megelőző erjeszlési műveletben elerjesztett össztéri'ogatlal azonos legyen, mimellelt az erjesztéshez járulékos élesz- ic tői nem használunk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganalosítási módja, azzal jellemezve, hogy az élesztő erjedési aktivitását alkalmas lápanyaggal és-vagy célszerű légleleiní- 1( léssel fokozzuk vagy meghosszabbítjuk.