115761. lajstromszámú szabadalom • Eljárás keménydaratulajdonságú darának puha gabonából való előállítására

2 115761. gabona minőségéhez és fajtájához igazodnak, általában 10—20 gramm hozag, 100 kg. búzadarára vagy dercére a kívánt cél elérésére elegendő. 5 Az eljárásnak még az az előnye, hogy tökéletes csiramentesítést biztosít és hogy a lisztkártevőket, valamiint azok lárváit és tojásait megöli. Szabadalmi igények: 10 1. Eljárás keménydara-tulajdonságú darának puha gabonaneműekből, különösen búzából való előállítására, azzal jellemezve, hogy az őrleményeket, kii Iono -sén darákat és dercéket bizonyos ideig. 15 mintegy 40—60 percig, egészen zári készülékben, víz vagy gőz hozzáadása nélkül, magasabb hőmérsékletnek, mintegy 70-120 C°-nak tesszük ki. 2. Az 1. igénypontban védett eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, 20 hogy a készülék nincsen tömi letten elzárva és hogy a veszendőbe meinő nedvesség pótlására, az anyaghoz a készüléken való áthaladása közben, finoman elosztott vizet vagy gőzt is adunk. 25 3. Az 1. és 2. igénypontban védett eljárás foganatosítási módja, azzal, jellemezve;, hogy az őrleményekhez fehérjét koaguláló anyagokat adunk, melyek az őrleményekben tartalmazott fehérje meg- 30 keményedését előmozdítják és esetleg a keményítőt is feltárják.