115282. lajstromszámú szabadalom • Ételmelegítő rostély

vesedett felületi részei kissé megszikkadnak. Ezek után a lábost a tűzről levesszük, fedőtől megszabadítjuk és a fogantyúk se-5 gítségével a rostélyt kiemeljük, a melegített étellel. Friss íz teljes megadása céljából tanácsos még a tálalt melegített ételt egy külön kis edénykében melegített íorró zsírral vagy vajjal igen gyengén incglo-10

csolni. E készülék és eljárás a következő szilárd élelek melegítésénél szinte pótolhatatlan: rántott húsok, sült és főtt halak, sült szárnyasok, gyúrt tészták. Sült tészták közül pl. fánkok, rétesek, lepények, pala- 15 csinták, omlettek, pudingok, hassék stb. Rakott burgonya, karfiol, spárga stb. köreteknél. Szabadalmi igény: Ktelmelegítő roslély», melyre jellemző, a 20 lyukgatolt tál, vagy szitaszerű rostély 3—4 cm magas állvánnyal, egypár fogantyúval. mely egy megfelelő átmérőjű lábosba szolgál betétként. 1 rajzlap mellékietiel