114984. lajstromszámú szabadalom • Berendezés nagy víztartalmú és olajtartalmú anyagoknak, különösen cethúsnak víztelenítésére

bői állítjuk elő, mert ilyen módon a folyadék-kiegyenlítődés a dobon belül könnyen létrejöhet és a túlfolyóhoz vezető út lehetőleg akadálymentes. Emellett az 5 is kitűnt, hogy a csigamenetek szállítóteljesítményét ezek a lyukazások nem befolyásolják hátrányosan. A belsődobnak a 111.944. számú törzsszabadalom szerinti elrendezésénél, to-10

vábbá a dob befűződés útján főző- és lecsepegi etődobr a volt szétválasztva. A jelen találmány értelmében a dobnak ezt a befűződését és felosztását elhagyjuk és ehelyett a kihordócsiga meghosszabbítási sában hatszögletes lecsepegtetődobot alkalmazunk. Azt találtuk ugyanis, hogy az ilyen hatszögletes dobbal, amelyet a kihordócsigával kapcsolatosan tízszer gyorsan forgathatunk, mint a belső főző-20

dobot, az eddiginél lényegesen jobb lecsepegtetést érünk el. A lecsepegtetődob tengelyén további háromszögletes hasábot alkalmazunk, amellyel a szállított lecsepegtetendő terméknek kétszeres felütődé-25

sét érjük el, ami a lecsepegtetés további javítását eredményezi. A rajz az új berendezésnek példaképem foganatosítási alakját mutatja. A rajzon az 30 a. ábra a berendezés hosszmetszete, a b. ábra annnak felülnézete, a c. ábra a külső- és belsődob keresztmetszete és a d. ábra a lecsepegtető dob keresztmet. 85 szete, az e. ábra a lesimítóval felszerelt túlfolyó elrendezését és az f. ábra a kaparok elrendezését mutatja. A készülék főrészei: az (1) külsődob, a 40 (2) belsődob, a (3) bevezetőcső, a (4) kihordócsiga és az (5) lecsepegtetődob. Az (1) külsődob a (6) lemezhengerből, a két (7) fedélből és a (8) lehúzódómból áll. A (6) lemezhengernek fűtési célokra 45 alul 9 gőzköpenye van. A (6) lemezhenger egyik oldalán a (32) zsilipbe torkoló (10) túlfolyó van, amely könnyen kicserélhető szűrőkkel van felszerelve, amelyeket két (11) simító tart tisztán. A (6) lemezköpe-50 nyen, továbbá alul a dob tisztítására való két nagy (12) leeresztőtoldat és felül négy nagy (13) nézőfedél van, amelyekbe a (14) zuhanyok vannak beépítve. A két (7) fedél a (2) belsődob (15) csap-55 ágyának és (16) hajtóművének felvételére való. A (8) lehúzódob a gőzök elvezetésére való. A (2) belsődob a (17) dobvázból, a (18) csigából, a (19) szűrőköpenyből és a (20) 6i kihordólemezekből áll. A (18) csiga szűrőlemezekből készül, amelyeknek lyukai mintegy 10 mm-esek. Ezt a csigát a (19) szűrőköpeny kettéosztja, amely köpeny kb. 5—6 mm-es lyu- 6í kazású szűrőlemezből készült. A külsőcsigán a dob egész hossza mentén elosztott és egymással szemben eltölt négy (21) kaparó van (f. ábra). A belsődob (18) csigájának a (19) szűrőköpennyel való kettőosztása a belsődob kivezetősége előtt kb. 200 mm-nyire megszűnik. E helyen a (20) kihordólemezeket alkalmazzuk, amelyek a külsőköpeny fenekéig nyúlnak és a belső- és külsőcsiga által szállított terméket a (4) kihordócsigához továbbítják. A kezelendő termék a (31) belépőzsilipen és a (3) bevezetőcsövön át a (2) dobba jut és a már kezelt terméket a (4) kihordócsiga a (2) főződobból az (5) lecse- 8( pegtetődobba szállítja. Az 5. lecsepegtetődob a (22) belsődobból és a (23) külsődobból áll. A (22) belsődob hatszögletes és a (24) dobvázból, a (25) csigából, a lyukazott le- 8

-r mezből készült (26) szűrőköpenyből és a dobtengely mentén végignyúló háromszögletes (27) hasábból áll. A (23) külsődobnak a kezelt termék számára a (30) zsilipbe torkoló (28) kivezető- 9( toldata, továbbá a folyadék számára a (29) kivezetőtoldata van, amely utóbbi a. (10) túlfolyatóba nyílik és így azt a (32) zsilip zárja. Ha vákuumban dolgozunk, akkor a vá- 9í kuumszakaszt a (30, 31, 32) zsilipek határolják. A fent leírt berendezés a szóbanforgó célokra igen előnyösnek bizonyult és a régebbi berendezéssel szemben lényeges 1( gazdasági előnyöket biztosít. Minthogy a , szita beszennyeződése nem léphet fel, lényegesen jobb folyadékkeringést és hőátadást érünk el, úgy hogy a berendezés teljesítménye nagymértékben fokozható. IC A berendezésben cethalon, szalonnán stb. kívül más gyengeminőségű húsfaj ták, elsősorban erősen inas húsok, valamint bürkék és csonthús egyformán jól feldolgozhatók. 11 A belsődobnak befűződés útján főző- és lecsepegtetődobra való eddigi felosztása, továbbá azzal a hátránnyal is járt, hogy a lassan forgó kerékdobban az anyag túlságosan tehetetlen állapota folytán jó 11 lecsepegtetés nem volt elérhető, míg a ta-