114683. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a csecsemők fejlődését előmozdító termékek elállítására

mények 'előállításánál szoktak használni. A találmány tehát nem magukban az előállítási eljárásokbán, hanem ;

egyrészt a kiindulási anyagban, másrészt a készítmé-5 nyeltnek eddig teljesen ismeretlen speciális fiziológiai és terápiai hatásában és abban a felismerésben rejlik, hogy a kolosztruininak ezen eddig ismeretlen hatásai a készítmények előállításánál alkalmazott 10 műveletek során a készítményekben is megmaradnak. A készítmények előállítására célszerűen az ellés után először 'fejt kolosztrumtejet használjuk. A kolosztruintej összetétele 15 ugyanis tudvalevően már órák alatt is lényeges változást szenved és úgy látszik, hogy az először fejt kolosztruintej leggazdagabb a hatékony anyagokban. 1. példa. Kolosztrumpor készítése. 20 Tehénkolosztrumot a tejpor készítéséné] szokásos módszerekkel beszárítunk és porrá alakítunk. A port pl. éterrel való extrahálás útján zsírtalanítjuk. Ugy is eljárhatnánk, hogy a kolosztru-25 mot előzőleg zsírtalanítjuk és csak azután szárítjuk be. Ez, azonban nagyobb technikai nehézségekbe ütköznék,, mert a kolosztrum centriíügálással nem zsírtalanítható. 2. példa. Kolosztrumkazein készítése. 30 Tehénkolosztrumhoz, esetleg lefölözés után, folytonos és igen erős keverés közben addig adunk cseppenkint 0.05 norm. sósavat, míg azt tapasztaljuk, hogy a kazein leválasztása teljessé vált, azaz jól, 35 gyorsan ülepedő csapadék keletkezett. A kazein ilyetén leválasztása átlag 3 órát vesz igénybe. A felhasznált sósav menynyisége esetenkint nagyon ingadozó. Egy liter kolosztruintejhez esetenként 1500— 40 2800 cm3

sósavat használtam fel. A csapadékot kendőn szűrjük és a globulin és album in kimosása véget t többször 1%-os NaCl-oldattal mossuk. A csapadékot azután vízzel mossuk és utána az 45 anyagot. — kazeint — alkohollal víztelenítjük, éterrel mossuk és szárítjuk. A zsír teljes eltávolítása végett célszerű a kazeint Soxleth-készülékben éterrel kivonatolni. Az extrahált anyagot eldörzsölés 50 után szitáljuk. Igen könnyű port kapunk. 3. példa. Kolosztrumglobulin és kolosztrumalbumin előállítása. Kolosztrumglobulin és kolosztiumalbumin előállítására azt a folyadékot hasz-55 náljuk, amelyet a 2. példa szerinti eljárásnál a kolosztrumkazein leszűrésekor kaptunk. A tiszta szűrletet kb. —1 térfogatnyi 96%-os alkohollal elegyítjük. Pár óra múlva teljessé válik a kolosztrumglobulin és kolosztrumal'bumin ki- 60 csapódása. A csapadékot szűrjük, alkoholos vízzel mossuk, alkohollal víztelenítjük és ugyanúgy kezeljük tovább, mint a 2. példa szerinti kolosztrumkazeint. A készítmény rendkívül finom és könnyű por, 65 amelynek térfogatsúlya lazán 170—200 g pro liter. Az eddig végzett klinikai kísérletek szerint ez a készítmény mutatkozott a leghatásosabbnak. 4. példa. Kolosztrumkazein, kolosztrum- 70 globtdin és kolosztrumalbumin keverékének előállítása. Az (esetleg lefölözött) kolosztrumot %—1 térfogatrész 96%-os alkohollal elegyítjük és néhány óra hosszat állni hagy- 75 juk. Ezalatt az összes fehérjeszerű anyagok gyakorlatilag teljesen kicsapódnak. A szűrt csapadékot ugyanúgy kezeljük tovább, mint az 1—3. példák szerinti csapadékot. 80 Ez az eljárási módozat gyakorlati szempontból különösen előnyös abból a szempontból, hogy a kolosztrumhoz már a fejés színhelyén adhatjuk hozzá a kicsapáshoz szükséges alkoholt, ami biztosítékot nyújt 85 az iránt, hogy az anyagban a szállítás és gyártás folyama alatt baktériumok sem nem fejlődhetnek, sem el nem szaporodhatnak. Megjegyzendő végül, hogy a fehérje- 90 szerű anyagoknak a kolosztrumból való kicsapása nem csak alkohollal, hanem egyéb ismeretes szerves fehérjekicsapószerekkel, pl. aeetonnal, is végezhető. A találmány szerinti eljárásokkal elő- 95 állított kolosztrumkészítményeket megfelelő adagolásban a csecsemők rendes táplálékához keverjük. Szabadalmi igények: 1. Eljárás a csecsemők fejlődését előmoz- 100 dítő termékek előállítására, melyet az jellemez, hogy kolosztrumot, célszerűen tehénkolosztrumot vagy annak fehérjeszerű alkatrészeit a rendes száraz tejkészítmények előállításánál szokásos 105 módszerekkel, lehetőleg zsírmentes, száraz készítményekké dolgozzuk fel. 2. Az 1. igényben védett eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy a kolosztrumot száraz porrá ala- no kítjuk át és ebből a zsírtartalmat ma-