113206. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kristályos cukor előállítására facukoroldatokból

MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 113206. SZÁM. — IV/d. OSZTÁLY. Eljárás kristályos cukor előállítására facukoroldatokból. , N. V. Internationale Suiker en Alcohol Compagnie (International Sugár and Alcohol Company) „Isaco" haagi cég*, mint a Holzbydrolyse Aktiengesellschaft heidelbergi cég jogutóda. A bejelentés napja 1934. évi április hó 5-ike. Németországi elsőbbsége 1933. évi április hó 7-ike. A találmány glukóznak, vagy xilóznals kikristályasítása a cukornak és szerves szennyeződéseknek az oldatából, amelyet növényi anyagoknak, pl. fának savas 5 hidrolízise útján kapunk. A facukoroldatok, melyekre a találmány vonatkozik, lényegesen különböznek a glukózoldatoktól, melyeket pl. a keményítő hidrolízisével kapunk. Az elfásodott növényi alkat-10 részekből kapott cukornak már analitikai összetétele is lényegesen különbözik a keményítőcukor összetételétől. Míg pL a kristályosítandó keményítőmkor csekély mennyiségű poliméreukor (dextrin) s 15 szerves anyag mellett majdnem teljesen glukózból áll, a tűlevelű fákból kapott cukor kereken 65% glukózt, 17% mannózt, 10% xilózt, néhány százalék fruktózt, galaktózt, polimércukrot, szerves anya go-20 kat és uronsavakat tartalmaz. Ezenkívül a facukoroldat a kiindulási anyag összetételétől és előállítási eljárásától függően sokkal nagyobb mennyiségű szerves szennyeződést is tartalmaz, mint a ke-25 ményítőcukoroldat. Végül a facukoroldat előállításához felhasznált kiinduló anyag minősége, aszerint, hogy tűlevelű, vagy lombos fát használtunk fel, lényeges befolyást gyakorol a kapott oldat analitikai 80 összetételére. Míg a glukóznak elegendő tiszta állapotban való különválasztása rendkívül nehéz, addig azt találtuk, hogy ha a különböző cukorfajták egy bizonyos Ikeve-35 rési arányban vannak jelen, a kristályosítás könnyen s jól megy végbe. A találmány szerint a mannóztartalmat úgy szabályozzuk, hogy olyan kristályokból , és anyalúgból álló tömeget kapjunk, mely közönséges hőmérsékleten nem der- 40 med meg (mint pl. a hasonló mennyiségű redukáló cukrot tartalmazó kemény ítőcukor), hanem pasztaszerű halmazállapotát megtartja. Ebből a tömegből az anyalúgot pl. iszűrősajtón való sajtolás- 45 sal, vagy kicentriifugálással könnyen eltávolíthatjuk. Oly kristálytömeg sajtolásánál, melynek anyalúgja hidrolizált hemioellulozt, főleg mannózt tartalmaz, a sajtó teljesít- 50 ménye lényegesen fokozható, ha a hőmérsékletet a sajtolás ideje alatt lassan 80° C-ig emeljük. A hemicellulóza jelenléte folytán kemény, tiszta kristálylepényt nyerünk, a nélkül, hogy a kristályok a 55 magasabb hőmérsékleten az anyalúgban feloldódnának. Az alábbi táblázat mutatja, hogy a sajtolási hőmérsékletnek, — egyébként teljesen azonos körülmények között — milyen hatása van a cukortar- 60 talomra és a hamualkatrészek kiküszöbölésére. Sajtolási hőmérséklet 20° 40° 60° 80° kapott sajtolt glukózhidrát 83% 86% 90%' lepény kloridtartalom 0,6% Cl 0,3%. Cl 0,1% Cl 0,06% Cl 65 A különböző facukorfajtáknál a kivánt kedvező mannóztartalom beállítására többféle lehetőség van. Például tűlevelű 70