113098. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kazein előállítására

— 2 — 2. példa: Az előző példa szerint 100 g bablisztet nátronlúg helyett 3 liter kb. 3.5%-os boraxoldatban folytonos keverés közben ázta-5 tunk és ugyanúgy folytatjuk az eljárást, mint az 1. példában. Semlegesítésre híg sósavat veszünk. 3. példa: 100 g bablisztet 5 liter kb. 8%-os foszfor-10 savban pállítunk és az 1 példa szerinti eljárást alkalmazzuk azzal a különbséggel, hogy az izoelektromos pontig való semlegesítésre kálilúgot használunk. Szabadalmi igények: 15 1. Eljárás kazein előállítására, azzal jellemezve, hogy a kazeint növények kazeintartalmú részeiből kazeint oldó vegyületek segítségével esetleg katalizatorok közreműködésével vonjuk ki, az így kapott kivonatot dekantáljuk, sem- 20 legesítjük, a kapott terméket kimossuk és megszárítjuk. 2. Az 1. igényben védett eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy a kazeint a növény kazeintartalmú részei- 25 bői szerves és szervetlen lúgok oldatainak segítségével vonjuk ki. 3. Az 1. igényben védett eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a kazein kioldására lúgos reakciójú és 30 fehérje kioldására alkalmas szerves és szervetlen sók oldatait használjuk. 4. Az 1. igényben védett eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy a kazein kioldására szerves és szervetlen sava- g^ kat és azok oldatait használjuk. 5. Az 1—4. igényekben védett eljárások kiviteli módja, melyet az jellemez, hogy katalizátor gyanánt komplexsók képzésére hajlamos vegyületeket, elő- ,j,q nyösen a vas és kobalt tej- vagy vajsavas sóit tesszük az oldatba. Pallas nyomda. Budapest. 113039"