111570. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés tésztaneműek, különösen piskotatésztaneműek pihítására

— 2 — kapcsokkal van a (4) kartonszalaghoz erősítve. A (2) és (3) részekből álló vízhatlan borítás a tortalapokat a dobozban szorosan 5 körülveszi és így azokat külső behatásoklói (por, nedvesség) védi. Ha azonban a tőrtalapokat a dobozból kiemeljük, a külső borítás szétnyílik és a gőzölést lehetővé teszi. A (2) ós (3) borítólapok egymást át-10 lapolják és azokat egymáshoz, valamint a tortalapokhoz a külső csomagolás, így pl. a doboz falai szorítják. Ennek a csomagolásnak még az is az előnye, hogy a gőzölt, de fel nem használt tésztát megszárítva, 15 dobozába ismét visszahelyezhetjük, anélkül, hogy a tésztát a borításból ki kellene venni és ahhoz kézzel hozzá kellene nyúlni A dobozba visszahelyezve, e borítás ismét zárt védőburkot képez. 20 A tészta illatosítására a forróvízbe illóolajokat, pl. citromot, ánizsolajat tehetünk. A tésztaneműt kartoinlap helyett egyéb hordozóra, így pl. fonalakból alakított tartószervre helyezve, tehetjük a gőztérbe. 25 Éppen így a kartonból való hordozó alaprészhez fonalakból való függesztő szervet is alkalmazhatunk, melyet azután a gőzfejlesztő edény füleire erősíthetünk. Szabadalmi igények: 1. Eljárás tésztaneműek, főleg piskóta- 30 tésztán eműek puhítására, melyet az jellemez, hogy azokat hordozóra teszszük és azután gőztérbe helyezzük. 2. Berendezés az 1. igényben védett eljárás foganatosítására, melyet a tészta- 35 neműt felvevő hordozó, valamint ehhez csatlakozó, a felfüggesztésnél közreműködő szervek jellemeznek. 3. A 2. igénypontban védett berendezés kiviteli alakja, melyet a (7) felfüg- 40 gesztő szerv befogadására való (6) kimetszésekkel ellátott kartonpapírszalaghordozó jellemez. 4. A 2. vagy 3. igényekben védett berendezés kiviteli alakja, melyet a tészta- 45 neműt közvetlenül burkoló, több részre osztott, egymást részben átlapoló, a gőztérben szétnyíló (2) és (3) vízhatlan borítás jellemez. i rajzlap melléklettel. Pallas nyomda, Budapest.