110621. lajstromszámú szabadalom • Utánzati minta hús- és kolbászárukhoz
Megjelent 1934. évi szeptember hó 71-én. MAGTAR KIRÁLYI 5|j|§5 SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 110621. SZÁM. — XVIII/d. (XI/Í.) OSZTÁLY. Utánzati minta hús- és kolbászárukhoz. Giebel Ágost kereskedő Dresden. A bejelentés napja 1933. évi május hó 4-ike. Általánosan szokásos a kolbász- és húsárukat üzleti polcra vagy kirakatba kiállítani, hogy vágott felületüket a vásárlók megszemléljéik. Ily módon a vevő 5 az áru minőségéről azonnal meggyőződést szerezhet, a vételkedv fokozódik és megszűnik az a bizonytalan érzés, amelyet a beburkolt ós fel nem vágott húsáruk a vevőkben keltenek. A megszemlélésre való kitétel e módjánál az áruk nagy része természetesen romlásnak indul, minthogy a vágott felület csak rövid ideig marad friss állapotban, vagyis a levegőnek hosszabb időn át 15 kitéve megszürkül és silánnyá válik, amikor is ez árukat el kell dobni. A silány külső megjelenés folytán azonban a szemlére való kitétel értelme is megszűnik és a kirakatot folytonosan át kell alakítani. 20 Cellofán- vagy más bevonatok csak tökéletlenül hatnak, mert e bevonatokkal teljes légelzárást nem lehet elérni, a felvágottak konzerválása pedig az egészségre ártalmas és megengedhetetlen. 25 Ha tehát a felsorolt hátrányokat el akarjuk kerülni, úgy utánzati minták kiállítására vagyunk utalva, amelyek azonban a legpontosabb utánzásnál is mindig természetellenesen hatnak, a vevő-30 tői a pontos ellenőrzés lehetőségét elvonják és ezért a vevőket bizalmatlanná teszik. A találmány megadja a lehetőségét annak, hogy mindkét módszer hátrányait 35 teljes mértékben kiküszöböljük, egyszersmind azonban azok előnyeit megtartsuk és egyesítsük. Ezt oly utánzati minta alkalmazásával érjük el, amelynek megszemlélendő oldalán, tehát a vágási felületen, a kolbász- 40 nak, sonkának vagy más húsárunak eredeti szeletje van alkalmazva. Ezt a hússzeletet természetesen nem lehet egyszerűen rátenni, mert akkor az is éppen úgy elromlana, mint a rendes áru vágott felü- 45 lete; ezért e szeletet, az utóbbi alakjának megfelelő oly csészében helyezzük el, mely a maga egészéiben vagy csak a fenekén átlátszó anyagból, célszerűen színtelen üvegből készül. E csészébe a hússzele- 50 tet szorosan a fenékre illeszkedően helyezzük, miután a szeletet magában véve ismert konzerváló szerekkel akként hoztuk össze, hogy annak strukturája és külső megjelenése pontosan megmaradjon, míg 55 a szelet élvezhetősége itt természetesen minden aggály nélkül megszünheitik, minthogy csak egy szeletnek szemlére való kitételéről van szó. Hogy a csésze belső felületeit zsírkiválás- 60 tói megvédjük és ezzel a zavartalan tiszta szemlélhetőséget megőrizzük, hogy továbbá légbuborékok visszamaradását meggátoljuk, a csészét még zselatinoldattal töltjük ki és végül a csésze szélének belső kerti- 65 letébe pontosan illő fedelet helyezünk, melyet a csésze szélén, légtömítő elzárás végett, ragaccsal vagy vízüveggel tömítünk el. Ezután az egész; csészét a húsárunak, pl. fából készült utánzati mintájára 70 ragasztjuk. A találmány akként is alkalmazható, hogy a csészéből és annak tartalmából álló toldatot önmagában használjuk, nevezetesen azt pl. utazók az áru mintájául vihetik magukkal; ily módon 75
