109670. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szerves anyagok konzerválására
Megjelent 1934. évi április hó 16-án. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 109670. SZÁM. — IV/e. OSZTÁLY. Eljárás szerves anyagok konzerválására. Ajtai Kovácli Albert oki. mérnök Ankara. A bejelentés napja 1932. évi december hó 23-ika. A találmány értelmében szerves anyagokat oly módon konzerválunk, hogy azokat szénsavatmoszférába helyezzük. E célból a konzerválandó anyagokat tar-5 tályba helyezzük, a tartályt elzárjuk, a tartályban levő levegőt pl. "vácűumszivatytyúval ritkítjuk, majd a tartályt szénsavval töltjük meg. A légritkítás az elraktározandó, illetőleg konzerválandó áruhoz ta-10 padó víz elpárolgását elősegíti és a légritkítást célszerűen akkor fejezzük be, amikor az áru külseje már kellően száraz. Mivel az utánparolgas egyes arufajták minőségét rontaná, azt meg kell akadályoznunk. L5 E célból az atmoszferikusnál nagyobb nyomású szénsavtöltést alkalmazunk. A szénsavat célszerűen 1.2—1.5 atm. túlnyomásra hozzuk és a szénsavat utánpótolva ennek a t&jnaromjgnak ..a. konze rválás, . egész foly a-0 mán való fenntartásáról go ndoskodunk. Az eljárás keres ztülvi télere előnyösen lég men| tesen lezárható üveg-, beton-, fa- vagy fémí tóf való.tartályokat"alkalmazunk. Ezekre, v célszerűen felül, légtelenítő szelepet, alul 5 szénsav tol tő- és leeresztő csapot, valamint a tartályban uralkodó nyomás ellenőrzésére alkalmas eszközt szerelünk. Különösen nagyobb tartályoknál célszerű, ha azokat a jtúlnyomás állandó fentartása végett szén) savat adagoló, önmagában ismert berendezéssel kötjük össze. A tartály kiürítésekor, előbb célszerűen a szénsavat eresztjük le, melyet összegyűjtve újabb konzerválásra használhatunk fel. 35 A szénsavatmoszférábán oxidációs folyamatok nem mehetnek végbe, minek következtében az oxidációs folyamatokkal egybekötött életfolyamatok szünetelnek. Szénsavalmoszférába helyezett gabona 40 nem melegszik, úgv hogy nagy rétegvastagságban tárolható és súlyveszteséget nem szenved. Hüvelyes vetemények, gyümölcs, virág, tojás, hús is megvédhető oxidációval egybekötött, káros életfolyamatokkal szem- & ben. A leírt eljárással szőrmeárut, textilárut, pl. szőnyeget is az élősdiekkel szemben jól megóvhatunk. Szabadalmi igények: 50 1. Eljárás szerves anyagok konzerválására, melyet az jellemez, hogy azokat a konzerválás idejére s z é n s a v a lm os z f é r ábah e -lyezzük. 2. Az 1. igénypontban védett eljárás ki- 55 viteli módja, melyre jellemző, hogy az atmoszferikusnál nagyobb nyomású szénsavalmoszférát alkalmazunk. I'allas nyomda, Budapest.
