109096. lajstromszámú szabadalom • Eljárás búzának vagy más gabonaneműnek tésztává való alakítására és készülékek ez eljárás foganatosítására

— 3 -Az így előkészített gabonát a (15) garatba öntjük és a gépet a (26) szíjtárcsa mozgásba helyezésével megindítjuk. Ekkor a (10) gyűrűk, melyeket a (11) nyomó-5 henger a (9) dobhoz szorít, a (28) nyíl irányában kezdenek forogni és a (15) garatból lefolyó szemeket magukkal viszik, mit a (16) elosztószerv is elősegít. A <13) vezetőszerv, melynek fogai egészen a (9) 10 dobig nyúlnak be, csak a dob és a gyűrűk közt levő szemeket engedi tovább és ezek a szemek csak egyenkint haladhatnak tova, mert a gyűrűk szélessége nem elég nagy ahhoz, hogy egyszerre két szem me-15 hessen el alattuk egymás mellett. A szemek a (13) vezetőszerven túlhaladva, a (9) dob és (10) gyűrűk közt fokozatosan összezúzódnak, a korpa a gyűrűk alatt marad, a tészta pedig oldalt kinyo-20 módik és a gyűrűk közti hézagokban helyezkedik el. A dob felületének azon alkotóján, melyen a dob és a gyűrűk érintőlegesek, a gyűrűk alatt már csak korpa marad, mert az egész tészta a gyűrűk 25 közti hézagokba szorult ki. A tésztát a dobfelületnek egy lejebb fekvő alkotója mentén a (18) kaparókés szedi le s a pelyhekben esik a (19) és (20) hengerek közé, itt fokozatosan megnyúlik 30 és nagyobbrészt a nagyobb kerületi sebességű, sima felületű (20) hengerekhez tapad, míg a (19) henger felületének érdessége és kisebb kerületi sebessége folytán a tésztában még bennmaradt korpapikke-35 lyeket viszi magával. A tésztát a (20) hengerekről a (21) kaparókések, a korpát a (19) hengerről a (22) kaparókés szedik le. A (9) dobhoz és (10) gyűrűkhöz tapadt korpát a (23) leszedő és a (24) fésű aka-40 dályozzák meg a továbbmenésben és a felgyülemlő korpát a (25) kiszedő távolítja el, m9ter is ez a korpa lehullva, a (22) kaparókés által leszedett korpával együtt távozik. 45 A találmány szerinti eljárás nyilvánvalóan nincs a fent ismertetett foganatosítási példára korlátozva, hanem más változatokban is foganatosítható és a foganatosítására való készülékek is a fent ismer-50 tetett példától eltérő kivitelben készíthetők. Szabadalmi igények: 1. Eljárás búzának vagy más gabonaneműeknek tésztává való alakítására, 55 melyet az jellemez, hogy a gabonaszemeket 'hat-hét óra hosszat 45—50 C°-os vízbe merítjük, hogy külső rétegeik hidratálódjanak, ezután a fölös vizet eltávolítjuk és a szemeket, előnyösen ugyan csak az előbbi hőmérsékleten 60 állni hagyjuk (pállasztjuk), hogy a szemek belseje a külső rétegek víztartalmának rovására hidratálódjék és ezután a korpát a szemekből hengerek között nyomással eltávolítjuk. 65 2. Eljárás az 1. igényben védett eljárással hidratált szemek további feldolgozására, azzal jellemezve, hogy a szemeket egyenkint zúzzuk össze olyan szervek között, mélyek a korpát ma:

70 gukon tartják s a tésztát maguk közül kinyomják. 3. Eljárás a 2. igényben védett eljárással előállított tészta képlékennyé tételére, azzal jellemezve, hogy a tésztát nyújt- 75 juk és belőle a benne maradt korparészecskéket a nyújtás folyamán a tésztával érintkező érdes felületek segélyével távolítjuk el, melyek a korpát visszatartják. 80 4. A 3. igényben védett eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a tésztát egymástól eltérő kerületi sebességű hengerek között nyujtjuk és egyben ,a korpát belőle a kisebb kerületi 85 sebességű, érdes felületű henger utján eltávolítjuk. 5. Készülék az 1. igényben védett eljárás foganatosítására, jellemezve fűthető kamrával, melyben a szemek nedvesít- 90 hetők és a nedvesítőfolyadék eltávolítása után pállaszthatók, mimellett a kamra közvetlen szomszédságában annak fűtésére célszerűen folyadéktartány van elrendezve, amelyben 95 lévő folyadék fiitése utján az előnyösen hőszigetelő burkolattal ellátott kamra a szükséges hőmrésékleten tartható. 6. Készülék a 2. igényben védett eljárás foganatosítására, azzal jellemezve, hogy 100 a zúzószervek egyikének szélessége centiméter nagyságrendű és az ellapított szem szélességével egyenlő. 7. A 6. igényben védett készülék foganatosítási alakja, azzal jellemezve, 'hogy 105 zúzószervei hengeres dobból és ezt körülvevő, a dobénál nagyobb átmérőjű, egymás mellé sorakozó gyűrűkből állnak, mimellett a gyűrűk szélessége centiméter nagyságrendű és az ellapí- no tott szem szélességével egyenlő. 8. A 7. igényben védett készülék foganatosítási alakja, azzal jellemezve, hogy a gyűrűk közé vezetőszerv fogai és cél-